ขนมปังมันฝรั่งนุ่ม
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 จำนวนจาน
- $5
ขนมปังมันฝรั่งนุ่ม
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 จำนวนจาน
- $5
ส่วนผสม
ส่วนผสมแห้ง
- 🌾 แป้งเอนกประสงค์ 2 ½ ถ้วย
- ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
- 🍬 น้ำตาล ¼ ถ้วย
ส่วนผสมเปียก
- 🧈 เนยหรือมาการีน ¼ ถ้วย
- 🥔 มันบดเหลือทิ้งไว้ 1 ½ ถ้วย
- 🥚 ไข่ 1 ฟอง, ตีแล้ว
- 💧 น้ำเย็น ⅓ ถ้วย
- 🥛 นม ⅓ ถ้วย
- 🥛 นม 2 ช้อนโต๊ะ, หรือตามความต้องการ
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 450°F (230°C) และปูถาดอบด้วยกระดาษรองอบ
ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง ผงฟู เกลือ และน้ำตาลเข้าด้วยกัน ใส่เนยลงไปจนชิ้นไม่ใหญ่กว่าเม็ดถั่ว ใช้ส้อมคนให้มันบดรวมเข้าด้วยกัน โดยทำให้เป็นก้อนเล็กๆ
ทำหลุมตรงกลางส่วนผสม แล้วเทไข่ที่ตีแล้ว น้ำเย็น และนมลงไป คนจนเป็นแป้งที่หลวม
นำแป้งออกมานวดบนพื้นที่โรยแป้ง 6-8 ครั้ง จนแป้งเกาะกัน
กดแป้งให้หนาประมาณ ¾ นิ้ว แล้วตัดเป็นวงกลมโดยใช้เครื่องตัดแป้งหรือแก้วน้ำ วางขนมปังลงบนถาดอบ
ทาด้านบนของขนมปังด้วยนม 2 ช้อนโต๊ะ
อบในเตาอบอุ่นแล้วเป็นเวลา 15-20 นาที หรือจนกระทั่งด้านล่างเป็นสีทอง
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
279
แคลอรี่
- 6gโปรตีน
- 44gคาร์โบไฮเดรต
- 9gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อรสชาติที่มากขึ้น ให้ใส่ชีสขูดหรือสมุนไพรสดลงในแป้งตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนยของคุณเย็นสำหรับขนมอบที่เป็นชั้นๆสามารถเก็บขนมอบที่เหลือไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทและอุ่นใหม่ในเตาอบเพื่อให้ได้เนื้อกรอบใช้นมสดเพื่อรสชาติที่เข้มข้น หรือแทนที่ด้วยนมจากพืชสำหรับเวอร์ชันปราศจากแลคโตส
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล