env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

กัวคาโมเล่ทอมาทิลโลแสนอร่อย

ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 8 Min
  • 24 จำนวนจาน
  • $8

ส่วนผสม

  • ผักผลไม้

    • 6 ลูกของทอมาทิลโลสด เอาเปลือกออกและล้างให้สะอาด
    • 🧅 1 หัวหอมขาว แบ่งเป็นสี่ส่วน
    • 🧄 2 กลีบกระเทียม
    • 2 เม็ดพริกฮาลาปеньโญ นำเมล็ดออกตามต้องการ
    • ¼ ถ้วยตวงของใบขึ้นฉ่ายสดสับ
    • 🥑 3 ลูกแอปปี้แก้วสุก ผ่าครึ่งตามแนวยาวและเอาเมล็ดออก

  • ของเหลว

    • 💧 1 ½ ถ้วยตวงน้ำ หรือปริมาณที่พอจะคลุม

  • เครื่องปรุง

    • 🍋 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวสด หรือตามความชอบ
    • 🧂 เกลือตามใจชอบ

ขั้นตอน

1

ใส่ทอมาทิลโล หัวหอม กระเทียม และพริกฮาลาปеньโญลงในกระทะบนไฟกลาง แล้วเติมน้ำพอจะคลุม ต้มให้เดือด จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวจนกว่าทอมาทิลโลจะนุ่มและเปลี่ยนสีจากเขียวสดเป็นสีเขียวเหลือง ประมาณ 5 ถึง 8 นาที

2

ใช้ทัพพีตาขาย ย้ายผักไปยังเครื่องปั่น โดยอย่าเติมมากเกินครึ่งของเหยือก ใช้ผ้าขนหนูพับไว้เพื่อกันฝา แล้วเริ่มปั่นด้วยการกดสั้นๆ เพื่อให้ส่วนผสมเคลื่อนไหว ปั่นจนเนียนประมาณ 60 วินาที ใส่เกลือ ขึ้นฉ่าย และน้ำมะนาว แล้วปั่นอีกสองสามวินาทีเพื่อผสม

3

ตักเนื้ออะโวคาโดออกมาแล้วใส่ลงในเครื่องปั่นกับส่วนผสมอื่นๆ ปั่นจนเข้ากัน ชิมและปรับเกลือ ขึ้นฉ่าย และน้ำมะนาวตามต้องการ เสิร์ฟทันที

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

48

แคลอรี่

  • 1g
    โปรตีน
  • 4g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 4g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ปรับระดับความเผ็ดโดยเลือกใส่หรือไม่ใส่เมล็ดพริกฮาลาปеньโญระหว่างการทำอาหาร.เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังทาโก้อร่อยๆ หรือใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับทาโก้และเบอร์ริโต้.กัวคาโมเล่อร่อยที่สุดเมื่อรับประทานสดๆ แต่สามารถเก็บในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึงหนึ่งวัน โดยพยายามลดการสัมผัสอากาศเพื่อป้องกันการเปลี่ยนสี

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล