กุ้งเสฉวน
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 5 Min
- 4 จำนวนจาน
- $12
กุ้งเสฉวน
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 5 Min
- 4 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
ซอส
- 💧 น้ำ 4 ช้อนโต๊ะ
- 🍅 ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- 🍶 ซีอิ๊ว 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา
- 🍯 น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
- พริกป่นบดหยาบ ½ ช้อนชา
- ขิงป่น ¼ ช้อนชา
กุ้งและเครื่องหอม
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย ¼ ถ้วย
- 🧄 กระเทียมสับละเอียด 4 กลีบ
- 🍤 กุ้งลวก 12 ออนซ์ เอาหางออก
ขั้นตอน
1
ผสมน้ำ ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊ว แป้งข้าวโพด น้ำผึ้ง พริกป่น และขิงป่นในชามเล็กจนเนียน
2
ตั้งกระทะใหญ่บนไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่น้ำมันพืชลงไป ผัดต้นหอมและกระเทียมให้หอมประมาณ 30 วินาที
3
ใส่กุ้งลวกลงในกระทะ คลุกเคล้าให้เคลือบด้วยน้ำมัน เทส่วนผสมซอสที่เตรียมไว้ลงไปแล้วเคี่ยวคนไปเรื่อย ๆ จนซอสเดือดและข้น
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
142
แคลอรี่
- 18gโปรตีน
- 7gคาร์โบไฮเดรต
- 4gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เสิร์ฟจานนี้พร้อมข้าวขาวนึ่งเพื่อเป็นอาหารมื้อหลักปรับปรุงพริกป่นเพื่อเพิ่มหรือลดความเผ็ดตามชอบใช้ขิงสดแทนขิงป่นเพื่อรสชาติหอมมากขึ้นเตรียมส่วนผสมทั้งหมดล่วงหน้าเพื่อลดระยะเวลาการปรุง
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล