หมูตุ๋นหวานซอสซีอิ๊ว
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 80 Min
- 4 จำนวนจาน
- $8
หมูตุ๋นหวานซอสซีอิ๊ว
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 80 Min
- 4 จำนวนจาน
- $8
ส่วนผสม
หมู
- 🐖 หมูสามชั้น 600 กรัม
เครื่องปรุง
- 🍶 ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- 🍶 ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลกรวด 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบกระวาน 2 ใบ
- โป๊ยกั๊ก 1 ชิ้น
- ขิง 3 แผ่น
- 💧 น้ำเปล่า 1 ถ้วย
น้ำมัน
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
1
หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้น ลวกในน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ.
2
ตั้งน้ำมันในหม้อ ใส่น้ำตาลกรวด รอจนละลายและเปลี่ยนเป็นสีทอง.
3
ใส่หมูสามชั้นแล้วผัดให้เข้ากันกับน้ำตาลที่เคี่ยว.
4
ใส่ขิง ใบกระวาน และโป๊ยกั๊กลงในหม้อ ผัดให้เข้ากัน.
5
เทซีอิ๊วและน้ำเปล่าลงไปในหม้อ นำไปต้มจนเดือด.
6
ลดไฟลงให้เดือดเบาๆ และปิดฝาหม้อ ตุ๋นต่อประมาณ 60-75 นาทีจนหมูนุ่ม.
7
เปิดฝาหม้อและตุ๋นจนซอสข้น เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
520
แคลอรี่
- 27gโปรตีน
- 12gคาร์โบไฮเดรต
- 40gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
การใช้น้ำตาลกรวดช่วยให้หมูมีเงาสวย.เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยเพื่อความสมดุลของรสชาติ.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล