พายมันเทศ II
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 8 จำนวนจาน
- $5
พายมันเทศ II
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 8 จำนวนจาน
- $5
ส่วนผสม
ส่วนผสมมันเทศ
- 🍠 มันเทศบด 2 ถ้วย
- 🧈 เนยนิ่ม ¼ ปอนด์
- 🥚 ไข่ 2 ฟอง (แยกไข่แดงและไข่ขาว)
- 🟫 น้ำตาลทรายแดงอัดแน่น 1 ถ้วย
- 🧂 เกลือ ¼ ช้อนชา
- 🌿 ขิงป่น ½ ช้อนชา
- 🌰 อบเชยป่น ½ ช้อนชา
- ✨ ลูกจันทน์เทศป่น ½ ช้อนชา
- 🥛 นมระเหย ½ ถ้วย
- ⚪ น้ำตาลทรายขาว ¼ ถ้วย
- 🥧 แป้งพายสำหรับอบขนาด 9 นิ้ว (ยังไม่อบ)
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400°F (200°C)
ในชามผสม ใส่มันเทศ เนย ไข่แดง น้ำตาลทรายแดง เกลือ ขิง อบเชย ลูกจันทน์เทศ และนมระเหย คนให้เข้ากันอย่างละเอียด
ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง จากนั้นค่อยๆ พับน้ำตาลทรายขาวลงไป
ค่อยๆ พับส่วนผสมไข่ขาวลงในส่วนผสมมันเทศ
เทส่วนผสมมันเทศลงในแป้งพายที่ยังไม่ได้อบ
อบในเตาอบที่ความร้อน 400°F เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิเหลือ 350°F (175°C) อบต่ออีก 30 นาทีหรือจนกว่าพายจะเซตตัว
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
449
แคลอรี่
- 6gโปรตีน
- 60gคาร์โบไฮเดรต
- 22gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
หากต้องการเนื้อครีมมากขึ้น สามารถเปลี่ยนนมระเหยเป็นครีมหนักได้เพิ่มอบเชยหรือลูกจันทน์เทศเล็กน้อย เพื่อเพิ่มรสชาติของเครื่องเทศปล่อยให้พายเย็นสนิทก่อนหั่น เพื่อให้ได้ชิ้นที่เรียบร้อยเก็บส่วนที่เหลือไว้ในตู้เย็น และอุ่นชิ้นพายเบา ๆ ก่อนเสิร์ฟ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล