ผสมเศษขนมปังและเนยละลายเข้าด้วยกัน.

กดส่วนผสมให้ลงในด้านล่างและด้านข้างขึ้นมาประมาณ 1 นิ้วของแม่พิมพ์สปริงฟอร์มขนาด 8 นิ้ว วางไว้ก่อน.

ในชามผสมขนาดใหญ่ ตีครีมชีส มันเทศ ไข่ขาว น้ำตาล เครื่องเทศพายฟักทอง ผิวส้ม และวนิลลาจนเข้ากัน ห้ามตีมากเกินไป.

คนนมระเหยลงไป.

เทไส้ใส่แม่พิมพ์ที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง.

อบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) เป็นเวลา 60 ถึง 70 นาทีจนกว่าตรงกลางจะดูเซ็ตตัว.

ปล่อยให้เย็นบนตะแกรงเป็นเวลา 45 นาที.

คลุมและแช่เย็นให้หมดในตู้เย็น.