ต้มไก่ในน้ำประมาณ 7–8 นาที คุณสามารถใส่ไวน์ทำอาหาร 1 ช้อนโต๊ะเพื่อดับกลิ่นได้

ระหว่างที่ไก่กำลังต้ม ให้หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นและหั่นพริกหวานเป็นเส้นบาง ๆ

เตรียมน้ำสลัดโดยผสมมัสตาร์ด ซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชู น้ำ น้ำบ๊วย น้ำผึ้ง งา และกระเทียมสับ

ฉีกไก่ต้มเป็นชิ้นพอดีคำ