เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส) เตรียมถาดอบขนาด 9x13 นิ้วโดยทาเนยหรือน้ำมันเล็กน้อย

ใส่น้ำลงในหม้อ อุ่นจนเดือด จากนั้นใส่ข้าวลงไป ลดไฟลงที่ระดับกลาง-ต่ำ ปิดฝา และเคี่ยวไปประมาณ 20 ถึง 25 นาที จนกว่าข้าวจะนุ่มและน้ำจะซึมหมด ปล่อยให้ข้าวเย็นลงเล็กน้อย

ในระหว่างนี้ ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่จนเดือด นำแกนของกะหล่ำปลีออกแล้วใส่กะหล่ำปลีลงในน้ำเดือด เมื่อใบนอกนิ่มลงให้นำออก พักไว้

ละลายเนยในกระทะบนไฟปานกลาง ผัดหัวหอมจนนุ่มและใส ประมาณ 5 นาที คนส่วนผสมของหัวหอมที่ผัดแล้ว ไก่บด ข้าวที่หุงแล้ว ไข่ กระเทียม เกลือ พริกไทย และมาร์จอรามรวมกันในชาม

วางส่วนผสมเนื้อบางส่วนตรงกลางของใบกะหล่ำปลี ม้วนใบและพับปลายเพื่อปิดส่วนผสม หากจำเป็นให้ใช้ไม้จิ้มฟันเสียบไว้ วางม้วนลงในถาดอบที่เตรียมไว้ ราดด้วยซอสมะเขือเทศ