ซุปฤดูร้อนฟักทองบัตเตอร์นัทและข้าวโพด
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 จำนวนจาน
- $10
ซุปฤดูร้อนฟักทองบัตเตอร์นัทและข้าวโพด
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
เครื่องปรุงและน้ำมัน
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบโหระพาแห้ง 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศป่น ½ ช้อนชา
ผัก
- 🧄 กระเทียม 1 กลีบ สับละเอียด
- 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 หัว หั่นเป็นชิ้น
- ฟักทองบัตเตอร์นัท 1 ลูก ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า
- 🌽 ข้าวโพด 1 ถ้วย
ของเหลวและผลิตภัณฑ์นม
- น้ำซุปผัก 3 ถ้วย
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ ½ ถ้วย
ขั้นตอน
อุ่นน้ำมันมะกอกในหม้อดัตช์โอเว่นบนไฟกลางถึงสูง ผัดกระเทียมและหัวหอมลงในน้ำมันจนกว่าจะนุ่มและใส จากนั้นเพิ่มฟักทองบัตเตอร์นัทและข้าวโพด แล้วผัดต่ออีก 3 นาที
เทน้ำซุปลงในหม้อดัตช์โอเว่นแล้วนำไปต้ม ปรุงรสด้วยใบโหระพาและพริกไทยดำ
ลดความร้อนลงเป็นไฟกลางต่ำและเคี่ยวโดยไม่ปิดฝาจนกว่าฟักทองจะนุ่มประมาณ 15 นาที
นำหม้อดัตช์โอเว่นออกจากเตา ใช้เครื่องปั่นแบบมือถือหรือแบ่งเป็นชุดแล้วปั่นในเครื่องปั่นตั้งโต๊ะจนซุปเนียน
คนให้เข้ากันกับโยเกิร์ตและลูกจันทน์เทศ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
235
แคลอรี่
- 7gโปรตีน
- 46gคาร์โบไฮเดรต
- 5gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้เมล็ดข้าวโพดสดสำหรับรสชาติที่หวานกว่าสำหรับทางเลือกแบบวีแก้น แทนโยเกิร์ตด้วยครีมมะพร้าวเสิร์ฟซุปนี้คู่กับขนมปังกรอบหรือข้าวสำหรับมื้ออาหารที่อิ่มมากขึ้น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล