รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด

ต้มน้ำกับข้าวในหม้อ

ลดไฟลงต่ำ ปิดฝา และเคี่ยวจนกว่าข้าวจะนุ่มและน้ำจะถูกดูดซึมประมาณ 20 นาที

ในระหว่างนี้ ต้มน้ำเกลือเล็กน้อยในหม้อขนาดใหญ่และกว้าง เพิ่มใบกะหล่ำปลีและต้มเป็นเวลา 2-4 นาทีหรือจนนุ่ม จากนั้นสะเด็ดน้ำออก

รวมเนื้อบด ข้าวปรุงสุก 1 ถ้วย หัวหอม ไข่ที่ตีแล้ว ซุปมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ และพริกไทยในชามขนาดใหญ่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ตักส่วนผสมเนื้อประมาณ 2 ช้อนโต๊ะวางบนใบกะหล่ำปลีแต่ละใบ

พับปลายใบกะหล่ำปลีที่หนึ่งมาครอบส่วนผสม

ม้วนและพับปลายเพื่อป้องกันไม่ให้ไส้ทะลักออกมา

วางม้วนกะหล่ำปลีในกระทะขนาดใหญ่บนไฟปานกลาง

เทซุปมะเขือเทศที่เหลือลงด้านบน

ปิดฝาและต้มจนเดือด ลดไฟลงต่ำและเคี่ยวประมาณ 40 นาที คนและทาด้วยของเหลวบ่อยครั้ง