บาร์เลมอนสตรอเบอร์รี่
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 240 Min
- 16 จำนวนจาน
- $12
บาร์เลมอนสตรอเบอร์รี่
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 240 Min
- 16 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
แป้งพื้นฐาน
- แป้งเอนกประสงค์ 2 ถ้วย
- น้ำตาลไอซิ่ง ¼ ถ้วย
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
- 🍋 ผิวเลมอนขูด 2 ช้อนชา
- 🧂 เกลือ ⅛ ช้อนชา
- 🧈 เนยจืด ¼ ถ้วย หั่นเป็นชิ้น
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ไส้
- 🍓 สตรอเบอร์รี่สดสับ 1 ถ้วย
- น้ำตาลทรายขาว 1 ⅓ ถ้วย
- แป้งเอนกประสงค์ ⅓ ถ้วย
- 🍋 น้ำเลมอน ¼ ถ้วย
- 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง
- 🧂 เกลือ ⅛ ช้อนชา
- น้ำตาลไอซิ่ง 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)
รวมแป้ง, น้ำตาลไอซิ่ง, แป้งข้าวโพด, ผิวเลมอน และเกลือในเครื่องปั่นอาหาร; สับให้เข้ากัน เติมเนยและน้ำมันแล้วสับจนผสมและมีลักษณะเป็นเม็ดละเอียด กดลงในถาดอบขนาด 8x8 นิ้ว
อบในเตาที่อุ่นไว้จนเป็นสีทอง ประมาณ 20 นาที
ระหว่างที่อบแป้ง ใส่เบอร์รี่ลงในเครื่องปั่นอาหารและปั่นจนเนียน กรองส่วนผสมเพื่อกำจัดเมล็ด แล้วเทลงในชามพร้อมน้ำตาลทราย, แป้ง, น้ำเลมอน, ไข่ และเกลือ คนให้เข้ากัน
นำแป้งออกจากเตาและเทส่วนผสมของไส้ทันที นำกลับเข้าไปอบจนไส้เซ็ตตัว ประมาณ 20 นาที
นำออกจากเตาและวางบนที่วางตะแกรงให้เย็นสนิทประมาณ 30 นาที จากนั้นแช่เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง โรยหน้าน้ำตาลไอซิ่งและตัดเป็นแท่ง 16 ชิ้น
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
209
แคลอรี่
- 4gโปรตีน
- 36gคาร์โบไฮเดรต
- 6gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
กดแป้งให้กระจายอย่างสม่ำเสมอในถาดอบเพื่อป้องกันการอบไม่เท่ากันกรองส่วนผสมสตรอเบอร์รี่ให้สะอาดเพื่อหลีกเลี่ยงเนื้อสัมผัสของเมล็ดเสิร์ฟแบบเย็นสำหรับของหวานที่สดชื่นเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 3 วันเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล