ผสมแป้งบิสกิตเกรแฮม เนย น้ำตาล และอบเชยในชาม คลุกเคล้าให้เข้ากัน กดลงบนก้นพิมพ์สปริงฟอร์มขนาด 9 นิ้วที่ไม่ทาเนย นำไปแช่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที.

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 300 องศาฟาเรนไฮต์ (150 องศาเซลเซียส).

ใส่สตรอเบอรี่และแป้งข้าวโพดลงในเครื่องปั่น ปิดฝาและปั่นจนเนียน.

เทซอสสตรอเบอรี่ลงในกระทะ นำไปตั้งไฟแรงจนเดือด คนจนซอสข้นและเงางาม ประมาณ 2 นาที เก็บ 1/3 ถ้วยไว้ ปล่อยให้เย็น แล้วนำที่เหลือไปแช่เย็น.

ตีครีมชีสในชามผสมด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนเบาและฟู ค่อยๆ ใส่นมข้นหวานลงไป ผสมน้ำมะนาวและสารสกัดวานิลลา จากนั้นตีไข่ด้วยความเร็วต่ำจนแค่เข้ากัน.

เทครึ่งหนึ่งของส่วนผสมครีมชีสลงบนแป้งกราแฮม หยดซอสสตรอเบอรี่ที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง โดยหยดทีละ ½ ช้อนชา ลงด้านบน.

ตักส่วนผสมครีมชีสที่เหลืออย่างระมัดระวังลงบนซอส หยดซอสสตรอเบอรี่ที่เหลือโดยหยดทีละ ½ ช้อนชา ลงด้านบน.

ใช้มีดตัดผ่านชั้นบนสุดเท่านั้น เพื่อวนซอสสตรอเบอรี่เป็นลายสวยงาม.

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าตรงกลางจะเกือบเซ็ตตัว 45-50 นาที.

ปล่อยให้เย็นบนตะแกรงเป็นเวลา 10 นาที ใช้มีดแซะรอบขอบพิมพ์เพื่อปล่อยเค้ก พักให้เย็นอีก 1 ชั่วโมงก่อนนำไปแช่เย็น.