ล้างบวบและหั่นเป็นชิ้นหนาหรือสี่ส่วน

ทำความสะอาดและปอกเปลือกกุ้ง โดยดึงหางออกด้วย

ตั้งกระทะใส่น้ำมันงาแล้วใช้ไฟอ่อน

ใส่กระเทียมสับลงไป ผัดเบาๆ เพื่อให้น้ำมันมีกลิ่นกระเทียม

ใส่กุ้งลงในกระทะและผัดจนกุ้งเปลี่ยนเป็นสีแดงและสุก

ใส่บวบที่หั่นไว้ลงไปในกระทะและคลุกเคล้าให้เข้ากับกุ้ง

ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ปิดกระทะแล้วปล่อยให้เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 1 นาที

เปิดฝาแล้วโรยด้วยงาขาวด้านบน