ปลา anchovy ผัดกับถั่ว
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 4 จำนวนจาน
- $8
ปลา anchovy ผัดกับถั่ว
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 4 จำนวนจาน
- $8
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 🐟 ปลา anchovy แห้ง 200 กรัม
- 🌰 อัลมอนด์ 70 กรัม
- 🌰 วอลนัท 70 กรัม
เครื่องปรุง
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนชา
- น้ำเชื่อมข้าวโพด 3 ช้อนชา
- 🧂 น้ำตาล 1 ช้อนชา
- เหล้าทำอาหาร 2 ช้อนชา
- มายองเนส 1 ช้อนชา
- เมล็ดงา 1 ช้อนชา
ขั้นตอน
คั่วปลา anchovy แห้งในกระทะโดยไม่ใส่น้ำมันจนกรอบ เพื่อลดกลิ่นคาวและเพิ่มเนื้อสัมผัส
วางปลา anchovy ที่คั่วแล้วลงบนตะแกรงแล้วสะบัดผงส่วนเกินออก
เตรียมอัลมอนด์และวอลนัทด้วยการพักไว้บนจาน
ผสมซอสถั่วเหลือง น้ำมันมะกอก น้ำเชื่อมข้าวโพด น้ำตาล และเหล้าทำอาหารในกระทะ ตั้งไฟกลางจนเดือด จากนั้นลดเป็นไฟอ่อน
ใส่ปลา anchovy และถั่วลงในกระทะแล้วผัดจนเคลือบซอสทั่ว
ปิดเตาแล้วผสมมายองเนสเพื่อเสริมรสชาติของถั่ว
โรยเมล็ดงาด้านบนเพื่อตกแต่งและเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
250
แคลอรี่
- 15gโปรตีน
- 10gคาร์โบไฮเดรต
- 18gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้ปลา anchovy แห้งคุณภาพสูงสำหรับรสชาติที่ดีขึ้น.ปรับความหวานโดยเปลี่ยนปริมาณน้ำตาลและน้ำเชื่อมข้าวโพด.เก็บส่วนที่เหลือในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อรักษาความสด.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล