ตัดปลายออกจากซูคีนี หั่นครึ่งแต่ละลูก จากนั้นหั่นตามยาวออกเป็นสี่ส่วน

ใส่ตะแกรงสำหรับนึ่งลงในหม้อและเติมน้ำให้อยู่ต่ำกว่าด้านล่างของตะแกรง เคี่ยวน้ำจนเดือด ใส่ซูคีนีลงในตะแกรง ปิดฝาแล้วนึ่งจนนุ่มประมาณ 10 ถึง 15 นาที