เปิดเตาอบกลางแจ้งที่ความร้อนปานกลางและทาน้ำมันบนตะแกรงเล็กน้อย

ผสมเนื้อบดกับผงปรุงรสสเต็กในชาม แล้วปั้นให้เป็นแผ่นเบอร์เกอร์ 4 แผ่น

ย่างแผ่นเบอร์เกอร์บนเตาที่เปิดไว้จนสุกไม่มีสีชมพูตรงกลาง ประมาณ 5-6 นาทีต่อหนึ่งด้าน เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิอาหารที่เสียบตรงกลางควรอ่านค่าอย่างน้อย 160 องศาฟาเรนไฮต์ (70 องศาเซลเซียส)