ฟริตตาผักฤดูใบไม้ผลิ
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 6 จำนวนจาน
- $10
ฟริตตาผักฤดูใบไม้ผลิ
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 6 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ผัก
- ต้นหลุกใหญ่ 1 ต้น (ใช้เฉพาะส่วนขาว), สับ
- 🥒 ถั่วแขก 1 ½ ถ้วย (หั่นเป็นชิ้นหนา 1/2 นิ้ว)
- หน่อไม้ฝรั่ง 1 ½ ถ้วย (หั่นเป็นชิ้นหนา 1/2 นิ้ว)
- ผักโขมเด็ก 1 ถ้วย
อื่นๆ
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา แบ่งหรือตามชอบ
- 🥚 ไข่ขนาดใหญ่ 12 ฟอง
- พริกไทยดำป่นสด ½ ช้อนชา
- พริกคาเยนน์ 1 หยิก
ผลิตภัณฑ์จากนม
- 🧀 ชีสเฟต้าชนิดแพะบด 4 ออนซ์
อื่นๆ
- 🥔 มันฝรั่งต้มหั่นแว่น 1 ½ ถ้วย
ขั้นตอน
อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)
ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะหนักขนาด 10 นิ้วบนไฟกลาง ผัดต้นหลุกในน้ำมันร้อนกับเกลือเล็กน้อย คนเป็นระยะจนกว่าต้นหลุกจะนุ่มและเริ่มใส ประมาณ 5 ถึง 6 นาที เพิ่มถั่วแขกและปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย ผัดจนถั่วแขกนุ่ม ประมาณ 5 นาที เพิ่มหน่อไม้ฝรั่งและผัดจนเขียวสดใส ประมาณ 1 นาที เพิ่มผักโขมและเกลืออีกเล็กน้อย ผัดจนผักโขมเหี่ยว ประมาณ 1 นาที คนมันฝรั่งต้มและอุ่นให้ร้อน ประมาณ 5 นาที
ตอกไข่ลงในชาม เพิ่มเกลือ พริกไทยดำ และพริกคาเยนน์ ตีให้เข้ากันดี ประมาณ 30 วินาที เทไข่ลงบนผักในกระทะบนไฟกลาง เพิ่มชีสเฟต้า 3 ออนซ์ คนเบาๆ จนกระจายทั่ว โรยชีสเฟต้าที่เหลือ 1 ออนซ์ นำออกจากความร้อน
อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนไข่เซ็ตตัว ประมาณ 12 ถึง 15 นาที เมื่อใกล้เซ็ตตัว เปิดเตาอบโบริล การอบ frittata จนด้านบนเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 1 ถึง 2 นาที พักให้เย็นเล็กน้อย แล้วเสิร์ฟขณะอุ่น
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
315
แคลอรี่
- 18gโปรตีน
- 19gคาร์โบไฮเดรต
- 19gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักนุ่มและปรุงรสก่อนเพิ่มไข่พักให้เย็นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟเพื่อให้ frittata เซ็ตตัวสำหรับการเสิร์ฟที่ง่ายขึ้นใช้ผักต้มที่เหลือทำให้ประหยัดขึ้น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล