env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

ฟริตตาผักฤดูใบไม้ผลิ

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 6 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • ผัก

    • ต้นหลุกใหญ่ 1 ต้น (ใช้เฉพาะส่วนขาว), สับ
    • 🥒 ถั่วแขก 1 ½ ถ้วย (หั่นเป็นชิ้นหนา 1/2 นิ้ว)
    • หน่อไม้ฝรั่ง 1 ½ ถ้วย (หั่นเป็นชิ้นหนา 1/2 นิ้ว)
    • ผักโขมเด็ก 1 ถ้วย

  • อื่นๆ

    • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
    • 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา แบ่งหรือตามชอบ
    • 🥚 ไข่ขนาดใหญ่ 12 ฟอง
    • พริกไทยดำป่นสด ½ ช้อนชา
    • พริกคาเยนน์ 1 หยิก

  • ผลิตภัณฑ์จากนม

    • 🧀 ชีสเฟต้าชนิดแพะบด 4 ออนซ์

  • อื่นๆ

    • 🥔 มันฝรั่งต้มหั่นแว่น 1 ½ ถ้วย

ขั้นตอน

1

อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)

2

ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะหนักขนาด 10 นิ้วบนไฟกลาง ผัดต้นหลุกในน้ำมันร้อนกับเกลือเล็กน้อย คนเป็นระยะจนกว่าต้นหลุกจะนุ่มและเริ่มใส ประมาณ 5 ถึง 6 นาที เพิ่มถั่วแขกและปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย ผัดจนถั่วแขกนุ่ม ประมาณ 5 นาที เพิ่มหน่อไม้ฝรั่งและผัดจนเขียวสดใส ประมาณ 1 นาที เพิ่มผักโขมและเกลืออีกเล็กน้อย ผัดจนผักโขมเหี่ยว ประมาณ 1 นาที คนมันฝรั่งต้มและอุ่นให้ร้อน ประมาณ 5 นาที

3

ตอกไข่ลงในชาม เพิ่มเกลือ พริกไทยดำ และพริกคาเยนน์ ตีให้เข้ากันดี ประมาณ 30 วินาที เทไข่ลงบนผักในกระทะบนไฟกลาง เพิ่มชีสเฟต้า 3 ออนซ์ คนเบาๆ จนกระจายทั่ว โรยชีสเฟต้าที่เหลือ 1 ออนซ์ นำออกจากความร้อน

4

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนไข่เซ็ตตัว ประมาณ 12 ถึง 15 นาที เมื่อใกล้เซ็ตตัว เปิดเตาอบโบริล การอบ frittata จนด้านบนเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 1 ถึง 2 นาที พักให้เย็นเล็กน้อย แล้วเสิร์ฟขณะอุ่น

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

315

แคลอรี่

  • 18g
    โปรตีน
  • 19g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 19g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักนุ่มและปรุงรสก่อนเพิ่มไข่พักให้เย็นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟเพื่อให้ frittata เซ็ตตัวสำหรับการเสิร์ฟที่ง่ายขึ้นใช้ผักต้มที่เหลือทำให้ประหยัดขึ้น

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล