ผักโขมนามุล (เครื่องเคียงผักโขมปรุงรส)
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 4 จำนวนจาน
- $5
ผักโขมนามุล (เครื่องเคียงผักโขมปรุงรส)
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 4 จำนวนจาน
- $5
ส่วนผสม
วัตถุดิบหลัก
- 🥬 ผักโขม 300 กรัม
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปริมาณพอเพียง
เครื่องปรุงรส
- 🧄 กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- 🌰 งาบด 1 ช้อนโต๊ะ
- 🧂 เกลือ 0.5 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
1
ตัดรากผักโขมและแยกใบออก ล้างด้วยน้ำเย็นอย่างละเอียดเพื่อกำจัดสิ่งสกปรกและฝุ่นละออง
2
ต้มหม้อน้ำและเติมเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
3
เมื่อเดือดแล้ว นำผักโขมไปลวกประมาณ 40 วินาที
4
ล้างผักโขมที่ลวกแล้วด้วยน้ำเย็นเพื่อหยุดกระบวนการทำอาหาร
5
บีบน้ำส่วนเกินออกจากผักโขมและใส่ในชามผสม
6
เติมเครื่องปรุงรสทั้งหมดลงในชาม
7
คลุกและนวดผักโขมและเครื่องปรุงจนเข้ากันดี
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
50
แคลอรี่
- 3gโปรตีน
- 5gคาร์โบไฮเดรต
- 2gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้ผักโขมสดเพื่อรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุดการลวกผักโขมในเวลาสั้นช่วยรักษาสารอาหารเสิร์ฟทันทีหรือเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 2 วัน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล