env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

คาสเซอโรลผักโขมและเห็ดสไตล์เอ็นชิลาดา

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 8 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • ผัก

    • 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 หัว หั่นเป็นชิ้น
    • 🧄 กระเทียม 2 กลีบ สับละเอียด
    • พริกหยวกเหลือง 3 เม็ด หั่นบาง
    • 🍄 เห็ด 3 ปอนด์ หั่นเป็นชิ้น
    • ผักโขมแช่แข็ง 2 ถุง ละลายและสะเด็ดน้ำ
  • ของแห้ง/เครื่องปรุงพื้นฐาน

    • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
    • ซอสเอ็นชิลาดา 1 ถ้วย
    • แป้งตอร์ตีย่าข้าวโพด 8 แผ่น แบ่งครึ่ง
    • 🧂 เกลือ 1/4 ช้อนชา
    • ใบออริกาโน 1/2 ช้อนชา
  • ผลิตภัณฑ์จากนม

    • 🧀 ชีสโมนเทอร์เรย์แจ็คลดน้ำตาล 6 1/2 ออนซ์ ขูดฝอย

ขั้นตอน

1

ล้างมือด้วยสบู่และน้ำ

2

อุ่นน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่แบบไม่ติดกระทะ ใส่หัวหอม กระเทียม และพริกหยวกลงไปแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่เห็ดและผัดประมาณ 15-20 นาทีจนกว่าน้ำจะระเหยออก (หากกระทะเล็กไป ให้ผัดเห็ดเป็นชุด ๆ)

3

เทซอสเอ็นชิลาดาครึ่งหนึ่งลงในถาดอบขนาด 13x9 นิ้ว

4

วางแป้งตอร์ตีย่าครึ่ง 8 ชิ้นลงบนซอสในถาดอบ

5

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F เมื่อเห็ดสุกแล้ว คนเกลือลงไปและบี้ใบออริกาโน จากนั้นสะเด็ดน้ำผักโขมแล้วผสมให้เข้ากันกับเห็ด

6

ตักเห็ดผสมครึ่งหนึ่งลงในถาดอบ ค่อย ๆ ปกคลุมแป้งตอร์ตีย่า

7

พักชีสขูดฝอยไว้ 1/4 ถ้วย (ประมาณ 1 ออนซ์) โรยชีสที่เหลือบนส่วนผสมเห็ด วางแป้งตอร์ตีย่าครึ่ง 8 ชิ้นที่เหลือ จากนั้นตามด้วยส่วนผสมเห็ดและซอสเอ็นชิลาดาที่เหลือ

8

โรยชีส 1/4 ถ้วยที่เหลือบนหน้าอาหาร ปิดถาดอบด้วยฟอยล์อลูมิเนียมและอบประมาณ 30 นาที หรือจนกว่าจานอบจะร้อนจนมีไอน้ำตรงกลาง

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

193

แคลอรี่

  • 14g
    โปรตีน
  • 22g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 7g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

เพื่อประหยัดเวลา สามารถหั่นเห็ดและละลายผักโขมล่วงหน้าได้สามารถใช้พริกหยวกแทนพริกหวาน หากต้องการรสชาติที่ไม่เผ็ดมากใช้ชีสขูดสดใหม่ เพื่อให้เนื้อสัมผัสและคุณภาพการละลายดี

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล