
คาสเซอโรลผักโขมและเห็ดสไตล์เอ็นชิลาดา
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 จำนวนจาน
- $15
คาสเซอโรลผักโขมและเห็ดสไตล์เอ็นชิลาดา
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ผัก
- 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 หัว หั่นเป็นชิ้น
- 🧄 กระเทียม 2 กลีบ สับละเอียด
- พริกหยวกเหลือง 3 เม็ด หั่นบาง
- 🍄 เห็ด 3 ปอนด์ หั่นเป็นชิ้น
- ผักโขมแช่แข็ง 2 ถุง ละลายและสะเด็ดน้ำ
ของแห้ง/เครื่องปรุงพื้นฐาน
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
- ซอสเอ็นชิลาดา 1 ถ้วย
- แป้งตอร์ตีย่าข้าวโพด 8 แผ่น แบ่งครึ่ง
- 🧂 เกลือ 1/4 ช้อนชา
- ใบออริกาโน 1/2 ช้อนชา
ผลิตภัณฑ์จากนม
- 🧀 ชีสโมนเทอร์เรย์แจ็คลดน้ำตาล 6 1/2 ออนซ์ ขูดฝอย
ขั้นตอน
ล้างมือด้วยสบู่และน้ำ
อุ่นน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่แบบไม่ติดกระทะ ใส่หัวหอม กระเทียม และพริกหยวกลงไปแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่เห็ดและผัดประมาณ 15-20 นาทีจนกว่าน้ำจะระเหยออก (หากกระทะเล็กไป ให้ผัดเห็ดเป็นชุด ๆ)
เทซอสเอ็นชิลาดาครึ่งหนึ่งลงในถาดอบขนาด 13x9 นิ้ว
วางแป้งตอร์ตีย่าครึ่ง 8 ชิ้นลงบนซอสในถาดอบ
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F เมื่อเห็ดสุกแล้ว คนเกลือลงไปและบี้ใบออริกาโน จากนั้นสะเด็ดน้ำผักโขมแล้วผสมให้เข้ากันกับเห็ด
ตักเห็ดผสมครึ่งหนึ่งลงในถาดอบ ค่อย ๆ ปกคลุมแป้งตอร์ตีย่า
พักชีสขูดฝอยไว้ 1/4 ถ้วย (ประมาณ 1 ออนซ์) โรยชีสที่เหลือบนส่วนผสมเห็ด วางแป้งตอร์ตีย่าครึ่ง 8 ชิ้นที่เหลือ จากนั้นตามด้วยส่วนผสมเห็ดและซอสเอ็นชิลาดาที่เหลือ
โรยชีส 1/4 ถ้วยที่เหลือบนหน้าอาหาร ปิดถาดอบด้วยฟอยล์อลูมิเนียมและอบประมาณ 30 นาที หรือจนกว่าจานอบจะร้อนจนมีไอน้ำตรงกลาง
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
193
แคลอรี่
- 14gโปรตีน
- 22gคาร์โบไฮเดรต
- 7gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อประหยัดเวลา สามารถหั่นเห็ดและละลายผักโขมล่วงหน้าได้สามารถใช้พริกหยวกแทนพริกหวาน หากต้องการรสชาติที่ไม่เผ็ดมากใช้ชีสขูดสดใหม่ เพื่อให้เนื้อสัมผัสและคุณภาพการละลายดี
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล