ซุปมะเขือเทศและถั่วเลนทิลเผ็ด
ค่าใช้จ่าย $6.5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 25 Min
- 4 จำนวนจาน
- $6.5
ซุปมะเขือเทศและถั่วเลนทิลเผ็ด
ค่าใช้จ่าย $6.5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 25 Min
- 4 จำนวนจาน
- $6.5
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 🧅 หอมหัวใหญ่ 1 หัว หั่นละเอียด
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1 เม็ด หั่น
- ถั่วเลนทิลสีแดง 1 ถ้วย
- 🍅 มะเขือเทศกระป๋อง 1 (14.5 ออนซ์) ปอกเปลือกและหั่นเต๋า
- 💧 น้ำ 1 ถ้วย
เครื่องปรุงและเครื่องตกแต่ง
- 🧂 เกลือและพริกไทยตามชอบ
- ผงขมิ้นบด ½ ช้อนชา
- ใบโหระพาแห้ง 1 ช้อนชา
- ครีมเปรี้ยว ¼ ถ้วย สำหรับโรยหน้า (ไม่จำเป็น)
- 🌿 ใบโหระพาสด 2 กิ่ง สำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น)
ขั้นตอน
ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะหรือหม้อขนาดใหญ่ นำหอมหัวใหญ่ลงผัดจนเหลือง
ใส่มะเขือเทศ พริกไทย ถั่วเลนทิล ขมิ้น และโหระพาลงในกระทะพร้อมกับน้ำ
ต้มให้เดือด จากนั้นลดไฟไปที่ระดับกลาง-ต่ำ และเคี่ยวประมาณ 20 นาที หรือจนกว่าถั่วเลนทิลจะนุ่ม
เมื่อถั่วเลนทิลนุ่มแล้ว ใช้เครื่องปั่นมือถือทำให้ซุปเนียน
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ เพื่อความพิเศษ ใส่ครีมเปรี้ยวลงในขวดบีบ และบีบวนรอบบนหน้าของซุปแต่ละชาม และตกแต่งด้วยใบโหระพาสด
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
239
แคลอรี่
- 13gโปรตีน
- 32gคาร์โบไฮเดรต
- 7gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
การใช้ใบโหระพาสดช่วยเพิ่มรสชาติของซุปลองเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบเพื่อเพิ่มความอิ่มหากไม่มีเครื่องปั่นมือถือ ให้ตักซุปแบ่งไปปั่นในเครื่องปั่นทีละชุด
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล