เต้าหู้ผัดเผ็ด (คันปุงเต้าหู้)
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 2 จำนวนจาน
- $5
เต้าหู้ผัดเผ็ด (คันปุงเต้าหู้)
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 2 จำนวนจาน
- $5
ส่วนผสม
วัตถุดิบหลัก
- 🧈 เต้าหู้ 1 ก้อน
- 🧅 ต้นหอม 1 ต้น หั่น
- พริกสดสีเขียว 2 เม็ด หั่น
เครื่องปรุงรส
- 💧 น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- 🧄 กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- 🍬 น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- 🧂 ซีอิ๊ว 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นเล็กๆ และทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองและกรอบทุกด้าน
ในขณะที่เต้าหู้กำลังทอดอยู่ ผสมน้ำเปล่า น้ำมันหอย น้ำส้มสายชู ซีอิ๊ว น้ำตาล พริกป่น และกระเทียมสับ รวมเป็นซอส
เมื่อเต้าหู้กลายเป็นสีเหลืองทองและกรอบแล้ว ใส่ซอส ต้นหอมที่หั่น และพริกสดสีเขียวหั่นลงในกระทะ ผัดด้วยความร้อนต่ำประมาณ 2 นาที
จัดเต้าหู้ผัดเผ็ดลงจาน และพร้อมเสิร์ฟ!
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
250
แคลอรี่
- 15gโปรตีน
- 20gคาร์โบไฮเดรต
- 10gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สำหรับเวอร์ชันวีแกน สามารถแทนที่น้ำมันหอยด้วยน้ำมันหอยที่ทำจากพืชปรับพริกป่นและพริกสดสีเขียวเพื่อควบคุมระดับความเผ็ดใช้เต้าหู้ชนิดแข็งเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ดีขึ้นระหว่างการทอด
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล