เห็ดนางรมผัดเผ็ด (สูตรของแบคจงวอน)
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 3 จำนวนจาน
- $10
เห็ดนางรมผัดเผ็ด (สูตรของแบคจงวอน)
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 3 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ผัก
- 🍄 เห็ดนางรม 300 กรัม
- 🧅 หัวหอมครึ่งลูก หั่นเป็นชิ้น
- 🥒 ฟักทองญี่ปุ่น 1/4 ลูก หั่นเป็นชิ้น
- พริก 1 เม็ด หั่นเป็นชิ้น
- 🧅 ต้นหอม 1 ต้น หั่นเป็นชิ้น
เครื่องปรุง
- โกชูจัง 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่นเกาหลี 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
- 🍬 น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ
- 🧄 กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
เตรียมเห็ดนางรมโดยแยกออกเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ หั่นหัวหอม ฟักทองญี่ปุ่น พริก และต้นหอม
ผสมโกชูจัง พริกป่นเกาหลี ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล กระเทียมสับ และน้ำมันงา เพื่อทำซอสปรุงรส
รวมเห็ดและผักในชาม เติมซอสปรุงรสและคลุกเคล้าให้เข้ากันจนเคลือบทั่ว
ตั้งกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วใส่วัตถุดิบทั้งหมดลงไป
ผัดจนกว่าผักจะสุก สามารถเพิ่มเส้นแก้วแช่น้ำได้หากต้องการเนื้อสัมผัสเพิ่มเติม
โรยเมล็ดงาก่อนเสิร์ฟเพื่อเพิ่มรสชาติและการนำเสนอที่ดีขึ้น
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
250
แคลอรี่
- 8gโปรตีน
- 35gคาร์โบไฮเดรต
- 8gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
คุณสามารถแทนเห็ดนางรมด้วยเห็ดชนิดอื่น เช่น เห็ดหอมหรือเห็ดแชมปิญองเพิ่มเส้นแก้วสามารถทำให้อาหารมีปริมาณมากขึ้นและเหมาะสำหรับการเสิร์ฟในจำนวนที่มากขึ้นสำหรับเวอร์ชันที่เผ็ดน้อยลง ให้ลดปริมาณโกชูจังและพริกป่น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล