ข้าวหน้าวุ้นเส้นกุ้งเผ็ด
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 2 จำนวนจาน
- $12
ข้าวหน้าวุ้นเส้นกุ้งเผ็ด
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 2 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- วุ้นเส้นแช่น้ำ 150 กรัม
- 🦐 กุ้ง 20 ตัว
- 🧅 หัวหอมครึ่งลูก
- 🧅 ต้นหอมครึ่งลำต้น
- 🧄 กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพริก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุง
- น้ำซุปปลาหมึกและสาหร่าย 1/2 ถ้วย
- 🍬 น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
- โคชูจัง 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- เหล้าทำอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยเล็กน้อย
ขั้นตอน
1
แช่วุ้นเส้นในน้ำอุ่นประมาณ 20–30 นาที
2
ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดไว้ล่วงหน้าแล้วพักไว้
3
ใส่น้ำมันพริกและกระเทียมลงในกระทะเย็นแล้วผัดจนหอม
4
ใส่กุ้งและหัวหอมลงในกระทะแล้วผัดจนกว่ากุ้งจะสุก
5
ใส่วุ้นเส้นและต้นหอมลงไป ผัดจนวุ้นเส้นใส
6
เทเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ลงในกระทะ เคี่ยวจนเข้ากันดี ปรุงรสด้วยน้ำมันงา แล้วเสิร์ฟบนข้าว
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
450
แคลอรี่
- 25gโปรตีน
- 50gคาร์โบไฮเดรต
- 10gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ตัดวุ้นเส้นให้สั้นลงเพื่อให้เสิร์ฟง่ายขึ้น.ใช้กุ้งสดเพื่อรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีขึ้น.ปรับระดับความเผ็ดโดยเพิ่มหรือลดโคชูจังตามชอบ.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล