ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่ใส่เกลือเล็กน้อยจนเดือดจัดบนไฟแรง คนพอเข้ากันกับพาสต้าแบบเพนเน่แล้วให้กลับมาเดือดอีกครั้ง ต้มพาสต้าโดยไม่ปิดฝาคนเป็นระยะจนกว่าพาสต้าจะสุกแต่ยังคงแน่นเมื่อกัด ประมาณ 11 นาที เทน้ำออกในตะแกรงที่วางไว้ในอ่างล้างจาน

ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะบนไฟกลาง ใส่กระเทียมและหัวหอมลงผัดจนหัวหอมนุ่มและใสราว 5 นาที

ใส่มะเขือเทศลงไป ตุ๋นจนร้อนทั่วอีกประมาณ 5 นาที

ใส่น้ำมะนาวและกุ้ง ผัดจนกุ้งมีสีชมพูสดและเนื้อไม่โปร่งแสงตรงกลาง ประมาณ 5 นาที