env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

พาสต้าอบรสเผ็ด

ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 7 จำนวนจาน
  • $20

ส่วนผสม

  • พาสต้า

    • ริการ์โตนี 1 ปอนด์
  • ไขมัน

    • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
    • 🧈 เนย 2 ช้อนชา
  • ผัก

    • 🧅 หัวหอมเล็ก 1 หัว หั่น
    • เห็ดหั่นแว่น 1 ถ้วย
  • โปรตีน

    • เนื้อวัวบดแบบไม่ติดมัน 93% ครึ่งปอนด์
    • ไส้กรอกอิตาเลียนรสเผ็ด ครึ่งปอนด์
  • เครื่องปรุงรส

    • กระเทียม 4 กลีบ สับละเอียด
    • พริกคาลาเบรียบด 1 ½ ช้อนชา
  • ซอสมะเขือเทศ

    • มะเขือเทศสับกระป๋อง (10 ออนซ์) กับพริกเขียว
    • ซอสมารินาร่า 22 ออนซ์
  • ผลิตภัณฑ์นมและครีม

    • ครีมเฟรช 1 ออนซ์
    • ครึ่งหนึ่งของครีมไขมันต่ำ 1 ถ้วย
    • ครีมหนัก 1 ถ้วย
    • มอสซาเรลล่าชีส 8 ออนซ์ แบ่งเป็นชิ้น
  • สมุนไพร

    • พาร์สลีย์ 1 ช้อนโต๊ะ หรือตามความต้องการ

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส)

2

เติมน้ำเปล่าใส่หม้อใบใหญ่ เค็มเล็กน้อย และนำไปต้มจนเดือดพล่าน ใส่ริการ์โตนีลงไป แล้วต้มต่อจนเดือดอีกครั้ง ต้มพาสต้าโดยไม่ปิดฝาประมาณ 7 นาที คนเป็นระยะ จากนั้นสะเด็ดน้ำออก

3

ในระหว่างนี้ ใส่น้ำมันมะกอกและเนยลงในกระทะเหล็กหล่อหนัก หรือกระทะชนิดทนความร้อน เมื่อเนยละลาย ใส่หัวหอมลงในกระทะ ผัดจนใส ประมาณ 3-4 นาที ใส่เห็ดลงไป แล้วผัดจนนุ่ม ประมาณ 3 นาที

4

ใส่เนื้อวัวและไส้กรอก ผัดไปเรื่อยๆ โดยใช้พายตัดเนื้อให้แตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ จนสุกและมีลักษณะเป็นเม็ดเล็ก ๆ ประมาณ 5-7 นาที

5

ใส่กระเทียม พริกคาลาเบรียบด และ RoTel ผัดประมาณ 1 นาที ใส่ซอสมารินาร่า ครีมเฟรช ครึ่งหนึ่งของครีมและครีมหนัก คนให้เข้ากัน พับริการ์โตนีลงไปจนผสมกัน พับมอสซาเรลล่าชีสครึ่งหนึ่งลงไป โรยชีสที่เหลือไว้ด้านบน

6

นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้จนเดือดฟอง ประมาณ 30 นาที

7

โรยพาร์สลีย์ด้านบน เสิร์ฟทันที

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

630

แคลอรี่

  • 31g
    โปรตีน
  • 39g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 39g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

สำหรับตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ แทนครีมหนักด้วยโยเกิร์ตกรีกหรือนมเปรี้ยวไขมันต่ำหากคุณชอบความเผ็ดน้อยกว่านี้ ให้ลดหรือตัดพริกคาลาเบรียบดออกเตรียมอาหารไว้ล่วงหน้าแล้วแช่เย็น; อบก่อนเสิร์ฟ

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล