
พาสต้าอบรสเผ็ด
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 7 จำนวนจาน
- $20
พาสต้าอบรสเผ็ด
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 7 จำนวนจาน
- $20
ส่วนผสม
พาสต้า
- ริการ์โตนี 1 ปอนด์
ไขมัน
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- 🧈 เนย 2 ช้อนชา
ผัก
- 🧅 หัวหอมเล็ก 1 หัว หั่น
- เห็ดหั่นแว่น 1 ถ้วย
โปรตีน
- เนื้อวัวบดแบบไม่ติดมัน 93% ครึ่งปอนด์
- ไส้กรอกอิตาเลียนรสเผ็ด ครึ่งปอนด์
เครื่องปรุงรส
- กระเทียม 4 กลีบ สับละเอียด
- พริกคาลาเบรียบด 1 ½ ช้อนชา
ซอสมะเขือเทศ
- มะเขือเทศสับกระป๋อง (10 ออนซ์) กับพริกเขียว
- ซอสมารินาร่า 22 ออนซ์
ผลิตภัณฑ์นมและครีม
- ครีมเฟรช 1 ออนซ์
- ครึ่งหนึ่งของครีมไขมันต่ำ 1 ถ้วย
- ครีมหนัก 1 ถ้วย
- มอสซาเรลล่าชีส 8 ออนซ์ แบ่งเป็นชิ้น
สมุนไพร
- พาร์สลีย์ 1 ช้อนโต๊ะ หรือตามความต้องการ
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส)
เติมน้ำเปล่าใส่หม้อใบใหญ่ เค็มเล็กน้อย และนำไปต้มจนเดือดพล่าน ใส่ริการ์โตนีลงไป แล้วต้มต่อจนเดือดอีกครั้ง ต้มพาสต้าโดยไม่ปิดฝาประมาณ 7 นาที คนเป็นระยะ จากนั้นสะเด็ดน้ำออก
ในระหว่างนี้ ใส่น้ำมันมะกอกและเนยลงในกระทะเหล็กหล่อหนัก หรือกระทะชนิดทนความร้อน เมื่อเนยละลาย ใส่หัวหอมลงในกระทะ ผัดจนใส ประมาณ 3-4 นาที ใส่เห็ดลงไป แล้วผัดจนนุ่ม ประมาณ 3 นาที
ใส่เนื้อวัวและไส้กรอก ผัดไปเรื่อยๆ โดยใช้พายตัดเนื้อให้แตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ จนสุกและมีลักษณะเป็นเม็ดเล็ก ๆ ประมาณ 5-7 นาที
ใส่กระเทียม พริกคาลาเบรียบด และ RoTel ผัดประมาณ 1 นาที ใส่ซอสมารินาร่า ครีมเฟรช ครึ่งหนึ่งของครีมและครีมหนัก คนให้เข้ากัน พับริการ์โตนีลงไปจนผสมกัน พับมอสซาเรลล่าชีสครึ่งหนึ่งลงไป โรยชีสที่เหลือไว้ด้านบน
นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้จนเดือดฟอง ประมาณ 30 นาที
โรยพาร์สลีย์ด้านบน เสิร์ฟทันที
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
630
แคลอรี่
- 31gโปรตีน
- 39gคาร์โบไฮเดรต
- 39gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สำหรับตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ แทนครีมหนักด้วยโยเกิร์ตกรีกหรือนมเปรี้ยวไขมันต่ำหากคุณชอบความเผ็ดน้อยกว่านี้ ให้ลดหรือตัดพริกคาลาเบรียบดออกเตรียมอาหารไว้ล่วงหน้าแล้วแช่เย็น; อบก่อนเสิร์ฟ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล