ล้างถั่วงอกให้สะอาดและสะเด็ดน้ำในตะแกรง

หั่นหัวหอมเป็นแผ่นบางๆ ตัดต้นหอมเฉียง และหั่นไส้กรอกเวียนนา หากต้องการ สามารถลวกไส้กรอกในน้ำร้อนเพื่อให้ดีต่อสุขภาพมากขึ้น

ตั้งกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยและผัดไส้กรอกจนสุกบางส่วน จากนั้นใส่น้ำ 1 ถ้วยและต้มจนเดือด

เมื่อน้ำเดือด ใส่ต้นหอม หัวหอม และถั่วงอก ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดยกเว้นน้ำมันงา

ปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้เดือดแรงๆ อย่ากังวลหากน้ำดูเหมือนจะไม่พอ ผักจะปล่อยน้ำออกมาเอง

เมื่อถั่วงอกนุ่มลงและน้ำซุปข้นขึ้น ผสมแป้ง 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำ 2 ช้อนโต๊ะเพื่อทำแป้งละลายน้ำ เติมแป้งลงไปในกระทะทีละน้อยเพื่อข้นซอส