น่องไก่อบผัดพริกไทย-น้ำผึ้ง
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 33 Min
- 2 จำนวนจาน
- $12
น่องไก่อบผัดพริกไทย-น้ำผึ้ง
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 33 Min
- 2 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 4 น่องไก่ติดกระดูก
เครื่องปรุง
- 🧂 ¼ ช้อนชาเกลือ หรือมากกว่าตามชอบ
- ¼ ช้อนชาพริกไทยป่น หรือมากกว่าตามชอบ
- ⅛ ช้อนชาผงกระเทียม
น้ำหมัก
- 6 ช้อนโต๊ะผงเนยถั่ว (เช่น PB2®)
- 💧 4 ช้อนโต๊ะน้ำ
- 🍯 2 ช้อนชาฮันนี่ฮอท (เช่น Mike's Hot Honey®)
- ½ ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลือง
ขั้นตอน
ปรุงรสน่องไก่ทั้งสองด้านด้วยเกลือและพริกไทย
ผสมผงเนยถั่วกับน้ำในชามใหญ่จนเข้ากัน ใส่น้ำผึ้งฮอท ซอสถั่วเหลือง และผงกระเทียม คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียว
ใส่น่องไก่ลงไป คลุกเคล้าในน้ำหมักให้ทั่วทั้งสองด้าน ปิดชามแล้วแช่เย็นไว้ 8 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F (190°C)
ย้ายน่องไก่ไปยังภาชนะสำหรับอบ
อบในเตาที่อุ่นไว้จนกว่าไก่จะไม่ชมพูตรงกระดูกและน้ำใส ประมาณ 35 ถึง 45 นาที เทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าได้ทันทีที่เสียบใกล้กระดูกควรอ่านได้ 165°F (74°C)
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
470
แคลอรี่
- 45gโปรตีน
- 16gคาร์โบไฮเดรต
- 25gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
หากต้องการรสเผ็ดมากขึ้น ให้เพิ่มน้ำผึ้งฮอทหรือพริกป่นเล็กน้อยลงในน้ำหมักเสิร์ฟพร้อมข้าว บะหมี่ หรือมันฝรั่งบดเพื่อเสร็จสิ้นจานใช้เทอร์โมมิเตอร์เตาอบเพื่อให้แน่ใจว่าอุณหภูมิในการอบสม่ำเสมอแบ่งน้ำหมักไว้บางส่วน (ก่อนใส่ไก่) เพื่อใช้เป็นซอสหลังจากปรุงอาหารแล้ว
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล