หั่นสแปมเป็นแท่งเล็กและลวกในน้ำร้อนสักครู่

ทอดสแปมที่ลวกในกระทะที่ร้อน โดยไม่ต้องใส่น้ำมัน

หั่นต้นหอมเป็นชิ้นเล็ก และหั่นหัวหอมใหญ่เป็นชิ้นบาง ใช้แค่ครึ่งหัวหากหัวหอมใหญ่เกินไป

ผสมซีอิ๊ว น้ำตาล และน้ำจนกระทั่งน้ำตาลละลายหมด

ตีไข่ให้เข้ากันเพื่อทำส่วนผสมไข่

ใส่หัวหอมใหญ่และส่วนผสมซีอิ๊วลงในหม้อและต้มจนเดือด เมื่อหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีใส จึงใส่สแปมด้านบน

เมื่อซอสลดลงเล็กน้อย ให้เทส่วนผสมไข่รอบๆ ขอบหม้อโดยไม่ต้องคน