ตั้งน้ำมันมะกอกในหม้อบนไฟกลาง ใส่กระเทียมลงไปผัดจนเป็นสีทองและหอม ใส่ซอสมะเขือเทศบริสุทธิ์ น้ำ และเกลือ คนให้เข้ากัน ตุ๋นจนกว่าจะอุ่น

ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่แบบไม่ติดกระทะบนไฟแรงปานกลาง ใส่พริกป่นและคลุกเคล้าสปาเก็ตตี้แห้งเพื่อเคลือบทั่ว

เติมน้ำซุปมะเขือเทศลงในกระทะ ใช้ที่หนีบสปาเก็ตตี้คนเพื่อกระจายอย่างสม่ำเสมอ ทำจนน้ำซุปส่วนใหญ่ระเหยและสปาเก็ตตี้เริ่มทอด

พลิกสปาเก็ตตี้ในกระทะเพื่อให้ทั้งสองด้านสุก โดยให้มันไหม้นิดๆ สามารถเติมน้ำซุปมะเขือเทศเพิ่มได้หากจำเป็น