
สปาเก็ตตี อัลโย เอ โอลิโอ
ค่าใช้จ่าย $8.5, บันทึก $12.5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 จำนวนจาน
- $8.5
สปาเก็ตตี อัลโย เอ โอลิโอ
ค่าใช้จ่าย $8.5, บันทึก $12.5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 จำนวนจาน
- $8.5
ส่วนผสม
หลัก
- 🍝 เส้นสปาเก็ตตีดิบ 1 ปอนด์
- น้ำมันมะกอก ½ ถ้วย
- 🧄 กระเทียม 6 กลีบ หั่นเป็นแผ่นบาง
- พริกป่นแดง ¼ ช้อนชา
- เกลือตามชอบ
- พริกไทยดำตามชอบ
- ผักชีอิตาเลียนสดสับ ¼ ถ้วย
- 🧀 ชีสพาร์มิจิอาโน-เรจจีอานีขูดละเอียด 1 ถ้วย
ขั้นตอน
เตรียมส่วนผสมทั้งหมด.
ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่ใส่เกลือเล็กน้อยจนเดือด ใส่เส้นสปาเก็ตตีลงต้มในน้ำเดือดคนเป็นระยะ ประมาณ 10-12 นาทีหรือจนสุกแต่ยังเหนียว เตรียมสะเด็ดน้ำและนำใส่ชามสำหรับเส้นพาสต้า.
ในระหว่างที่ต้มเส้นพาสต้า ผสมน้ำมันมะกอกและกระเทียมในกระทะเย็น.
ตั้งไฟกลางค่อยๆ อบกระเทียมให้เหลืองทองประมาณ 10 นาที ลดไฟเป็นไฟกลางต่ำเมื่อน้ำมันเริ่มฟอง คนเรื่อยๆ จนกระเทียมกลายเป็นสีเหลืองทอง ใช้เวลาประมาณ 5 นาที จากนั้นยกออกจากเตา.
ใส่พริกป่นแดง เกลือ และพริกไทยดำลงในเส้นพาสต้า.
เทน้ำมันมะกอกและกระเทียมร้อนๆ ลงไป โรยผักชีอิตาเลียนและครึ่งหนึ่งของชีสพาร์มิจิอาโน-เรจจีอานี คนให้เข้ากัน.
เสิร์ฟเส้นพาสต้าโดยโรยชีสพาร์มิจิอาโน-เรจจีอานีที่เหลือด้านบน.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
755
แคลอรี่
- 23gโปรตีน
- 87gคาร์โบไฮเดรต
- 35gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ตรวจสอบว่ากระเทียมเปลี่ยนเป็นสีทองเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด หลีกเลี่ยงการปรุงไม่สุกหรือสุกเกินไปเพราะจะทำให้ขม.ใช้น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษคุณภาพสูงเพื่อรสชาติที่เข้มข้น.ใส่พริกป่นแดงเพิ่มหากชอบเส้นพาสต้าที่เผ็ด.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล