env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

สปาเก็ตตี อัลโย เอ โอลิโอ

ค่าใช้จ่าย $8.5, บันทึก $12.5

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 จำนวนจาน
  • $8.5

ส่วนผสม

  • หลัก

    • 🍝 เส้นสปาเก็ตตีดิบ 1 ปอนด์
    • น้ำมันมะกอก ½ ถ้วย
    • 🧄 กระเทียม 6 กลีบ หั่นเป็นแผ่นบาง
    • พริกป่นแดง ¼ ช้อนชา
    • เกลือตามชอบ
    • พริกไทยดำตามชอบ
    • ผักชีอิตาเลียนสดสับ ¼ ถ้วย
    • 🧀 ชีสพาร์มิจิอาโน-เรจจีอานีขูดละเอียด 1 ถ้วย

ขั้นตอน

1

เตรียมส่วนผสมทั้งหมด.

2

ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่ใส่เกลือเล็กน้อยจนเดือด ใส่เส้นสปาเก็ตตีลงต้มในน้ำเดือดคนเป็นระยะ ประมาณ 10-12 นาทีหรือจนสุกแต่ยังเหนียว เตรียมสะเด็ดน้ำและนำใส่ชามสำหรับเส้นพาสต้า.

3

ในระหว่างที่ต้มเส้นพาสต้า ผสมน้ำมันมะกอกและกระเทียมในกระทะเย็น.

4

ตั้งไฟกลางค่อยๆ อบกระเทียมให้เหลืองทองประมาณ 10 นาที ลดไฟเป็นไฟกลางต่ำเมื่อน้ำมันเริ่มฟอง คนเรื่อยๆ จนกระเทียมกลายเป็นสีเหลืองทอง ใช้เวลาประมาณ 5 นาที จากนั้นยกออกจากเตา.

5

ใส่พริกป่นแดง เกลือ และพริกไทยดำลงในเส้นพาสต้า.

6

เทน้ำมันมะกอกและกระเทียมร้อนๆ ลงไป โรยผักชีอิตาเลียนและครึ่งหนึ่งของชีสพาร์มิจิอาโน-เรจจีอานี คนให้เข้ากัน.

7

เสิร์ฟเส้นพาสต้าโดยโรยชีสพาร์มิจิอาโน-เรจจีอานีที่เหลือด้านบน.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

755

แคลอรี่

  • 23g
    โปรตีน
  • 87g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 35g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ตรวจสอบว่ากระเทียมเปลี่ยนเป็นสีทองเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด หลีกเลี่ยงการปรุงไม่สุกหรือสุกเกินไปเพราะจะทำให้ขม.ใช้น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษคุณภาพสูงเพื่อรสชาติที่เข้มข้น.ใส่พริกป่นแดงเพิ่มหากชอบเส้นพาสต้าที่เผ็ด.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล