คนให้เข้ากันระหว่างน้ำซุปไก่ เนยถั่ว น้ำมะพร้าวอามิโน น้ำตาลทรายแดง น้ำมะนาว เหล้าข้าว ซอสพริกไทย กระเทียม และขิงในชามหนึ่งแล้วพักไว้

เติมน้ำใส่หม้อใบใหญ่และนำไปต้มจนเดือดจัด จากนั้นใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวลงไป คนให้เข้ากันและกลับไปต้มใหม่ ปรุงอาหารโดยไม่ปิดฝา คอยคนเป็นระยะๆ จนกว่าเส้นจะนุ่มแต่ยังกรอบเล็กน้อย ประมาณ 4-5 นาที

ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟกลาง ใส่แครอท ปรุงอาหาร 1 นาที จากนั้นใส่ไก่ ปรุงอาหารและคนจนกว่าไก่จะไม่เป็นสีชมพูตรงกลางและน้ำใส ใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที

ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวที่ปรุงเสร็จแล้ว ราดซอสเนยถั่วลงบนเส้นก๋วยเตี๋ยว ลดความร้อนลงเป็นไฟอ่อนเพื่อป้องกันเส้นสุกเกินไป ปรุงอาหารและคนจนกว่าซอสจะข้นขึ้น ใช้เวลาประมาณ 3-5 นาที