เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส)

ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่บนไฟปานกลางค่อนข้างสูง ใส่หัวหอมและผัดเป็นเวลา 5 ถึง 10 นาที หรือจนกว่าจะนุ่ม คนไทม์ลงไป แล้วนำออกจากความร้อน

ในหม้อขนาดใหญ่บนไฟแรง ผสมซุปเนื้อ ใบกระวาน และไวน์ขาว ต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟลงต่ำ คนหัวหอมที่ผัดไว้ลงไป และเคี่ยวจนร้อนทั่ว ประมาณ 10-15 นาที

ตักซุปลงในชามอบ 4 ชาม ใส่จนได้ประมาณ 3/4 ของชาม วางขนมปัง 2 แผ่นไว้ด้านบน และโรยด้วยชีส mozarella