env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

ผักโคลาร์ดสไตล์ภาคใต้

ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 10 จำนวนจาน
  • $12

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมหลัก

    • 🧅 หัวหอมใหญ่หวานขนาดกลาง 2 หัว หั่นละเอียด
    • กระดูกขาหมูรมควัน 2 ชิ้น
    • 🧄 กระเทียม 4 กลีบ หั่นละเอียด
    • น้ำซุปไก่ 3 กล่อง (32 ออนซ์)
    • ผักโคลาร์ด 3 ถุง (1 ปอนด์) ตัดแต่งแล้ว
  • เครื่องปรุง

    • 🍎 น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ⅓ ถ้วย
    • 🍬 น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะ
    • 🧂 เกลือ 1 ½ ช้อนชา หรือตามชอบ
    • พริกไทยดำป่น ¾ ช้อนชา หรือตามชอบ

ขั้นตอน

1

รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด

2

ใส่หัวหอมใหญ่ กระดูกขาหมูรมควัน และกระเทียมลงในหม้อ; เติมน้ำซุปไก่ ต้มด้วยไฟปานกลางจนเนื้อหลุดจากกระดูก ประมาณ 3600 วินาที (1 ถึง 2 ชั่วโมง)

3

ใส่ผักโคลาร์ด น้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ และพริกไทยลงในส่วนผสมน้ำซุป ต้มจนกว่าผักจะนุ่มตามความชอบ ประมาณ 7200 วินาที (อีก 2 ชั่วโมง)

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

189

แคลอรี่

  • 12g
    โปรตีน
  • 14g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 10g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

การใช้ขาไก่งวงรมควันแทนกระดูกขาหมูเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับโซเดียมต่ำอาหารสามารถทำล่วงหน้าและเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน การอุ่นซ้ำช่วยเพิ่มรสชาติเสิร์ฟพร้อมข้าวโพดอบสำหรับการจับคู่แบบคลาสสิก

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล