Southern-Style Collard Greens

Name: Southern-Style Collard Greens
Total time: 180 min
Yield: 10 จำนวนจาน
Ingredients: 🧅 2 medium sweet onions, finely chopped; 2 smoked ham hocks; 🧄 4 cloves garlic, finely chopped; 3 (32 ounce) containers chicken broth; 3 (1 pound) packages collard greens, trimmed; 🍎 ⅓ cup apple cider vinegar; 🍬 2 tablespoons white sugar; 🧂 1 ½ teaspoons salt, or to taste; ¾ teaspoon ground black pepper, or to taste

แชร์

ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

180 นาที
10 จำนวนจาน
$12

Southern-Style Collard Greens

แชร์

ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

180 นาที
10 จำนวนจาน
$12

ส่วนผสม

Main Ingredients
- 🧅 2 medium sweet onions, finely chopped
- 2 smoked ham hocks
- 🧄 4 cloves garlic, finely chopped
- 3 (32 ounce) containers chicken broth
- 3 (1 pound) packages collard greens, trimmed
Seasonings
- 🍎 ⅓ cup apple cider vinegar
- 🍬 2 tablespoons white sugar
- 🧂 1 ½ teaspoons salt, or to taste
- ¾ teaspoon ground black pepper, or to taste

ขั้นตอน

Gather all ingredients.

Combine onions, ham hocks, and garlic in a stockpot; add chicken broth. Cook mixture over medium heat until the meat is falling off the bone, about 3600 seconds (1 to 2 hours).

Stir collard greens, vinegar, sugar, salt, and pepper into the broth mixture. Cook until greens have reached the desired tenderness, about 7200 seconds (2 more hours).

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

189

แคลอรี่

12
โปรตีน
14
คาร์โบไฮเดรต
10
ไขมัน

💡 Using smoked turkey legs instead of ham hocks is a great alternative for lower sodium.The dish can be made ahead and stored in the fridge for up to 3 days. Reheating leftovers enhances the flavors.Serve with cornbread for a classic pairing.