ผสมยีสต์เปรี้ยว แป้ง น้ำมันมะกอก และเกลือเข้าด้วยกันในชามจนกว่าส่วนผสมจะจับตัวเป็นก้อน พักแป้งทิ้งไว้ 30 นาที

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 500 องศาฟาเรนไฮต์ (260 องศาเซลเซียส)

รีดแป้งบนกระดาษรองอบหรือพื้นผิวที่โรยแป้งบาง ๆ หมุนบ่อยครั้ง จนกว่าจะได้ขนาดเท่าถาดอบ จากนั้นนำไปใส่ถาด