ผสมแป้งเอนกประสงค์ 3 ถ้วย น้ำนมเปรี้ยว แป้งเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะของเนยสดหั่นเต๋า และน้ำตาลทรายขาวในชามแก้ว ปิดฝาแล้วพักไว้ในบริเวณที่อุ่นจนกว่าจะเพิ่มขนาดเป็นสองเท่า ประมาณ 8 ถึง 12 ชั่วโมง

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)

ผสมผงฟู เกลือ และโซเดียมไบคาร์บอเนตในชามเล็ก ๆ ใส่ลงในส่วนผสมแป้ง

นวดแป้งจนกว่าจะนุ่มแต่ไม่เหนียว เพิ่มแป้งตามความจำเป็น คลี่แป้งด้วยไม้นวดแป้งที่เคลือบแป้งจนหนาประมาณ 1/4 ถึง 1/2 นิ้ว

ผสมเนยละลาย 6 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง และอบเชยจนมีลักษณะเหมือนแป้ง เป็นเนื้อข้น ทาแป้งที่ผสมน้ำตาลให้ทั่วแป้งที่คลี่ไว้

ม้วนแป้งให้เป็นรูปทรงกระบอก ตัดแป้งออกเป็นชิ้นหนา 1/2 นิ้ว โดยใช้ไหมขัดฟันหรือมีดฟันหยัก จัดเรียงโรลลงในกระทะเหล็กหล่อ