หั่นต้นหอมและหัวหอมใหญ่อย่างบาง

ตีไข่อย่างเบามือในชาม

ต้มน้ำ 1 ลิตรพร้อมซีอิ๊วขาวและซอสปลาหมึกในหม้อ

ลดเป็นไฟกลางแล้วใส่กระเทียมบดและหัวหอมใหญ่

ค่อยๆ เทไข่ที่ตีลงในซุปที่กำลังเดือดและปล่อยให้ไข่สุกก่อนคน

ตัดเต้าหู้นุ่มครึ่งหนึ่งและใส่ลงในซุป แบ่งเป็นชิ้น

ชิมและปรับรสชาติด้วยเกลือหากจำเป็น

ใส่ต้นหอมและปล่อยให้ซุปเดือดเล็กน้อยก่อนปิดไฟ