Snickerdoodles V
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 18 จำนวนจาน
- $5
Snickerdoodles V
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 18 จำนวนจาน
- $5
ส่วนผสม
ส่วนผสมแป้ง
- น้ำมันไข 1 ถ้วย
- 🥚 น้ำตาลทรายขาว 1 ½ ถ้วย
- ไข่ 2 ฟอง
- แป้งเอนกประสงค์ร่อนแล้ว 2 ¾ ถ้วย
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- ครีมออฟทาร์ทาร์ 2 ช้อนชา
- 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา
เคลือบซินนามอนน้ำตาล
- น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- อบเชยป่น 2 ช้อนชา
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F (190°C) ทาถาดอบคุกกี้ด้วยน้ำมัน
ตีน้ำมันไขกับน้ำตาลเข้าด้วยกันในชามขนาดกลาง เพิ่มไข่ทีละฟอง แล้วคนหลังจากแต่ละครั้ง
ร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดา ครีมออฟทาร์ทาร์ และเกลือเข้าด้วยกัน ใส่ลงในส่วนผสมที่ตีจนเข้ากัน
ในชามตื้นเล็ก ๆ ผสมน้ำตาลและอบเชยสำหรับเคลือบ
ปั้นแป้งให้เป็นลูกขนาดมะตูมและเคลือบด้วยส่วนผสมน้ำตาลอบเชย วางห่างกัน 2 นิ้วบนถาดอบ
อบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 8-10 นาที หรือจนขอบคุกกี้เป็นสีทองเล็กน้อย
นำคุกกี้ออกแล้วพักบนตะแกรงให้เย็น
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
250
แคลอรี่
- 3gโปรตีน
- 33gคาร์โบไฮเดรต
- 12gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่ม อย่าอบคุกกี้นานเกินไป นำออกเมื่อขอบเริ่มเป็นสีทองคุณสามารถใช้เนยแทนน้ำมันไขเพื่อรสชาติที่เข้มข้นขึ้น แต่เนื้อสัมผัสอาจเปลี่ยนเล็กน้อยเก็บคุกกี้ที่เหลือในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อรักษาความสดอยากแช่แข็งแป้ง? ปั้นเป็นลูกแล้วแช่แข็งโดยไม่ต้องเคลือบ ค่อยเคลือบก่อนอบ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล