เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F (190°C)

ในชามขนาดกลาง ตีผสมน้ำมันขาวและน้ำตาลทรายขาว 1 ½ ถ้วยตวง เข้าด้วยกัน จากนั้นใส่ไข่ลงไปคนให้เข้ากัน

ร่อนรวมแป้ง ผงฟู ครีมออฟทาร์ทาร์ และเกลือ จากนั้นคนให้เข้ากับส่วนผสมที่ตีไว้จนเนียน

ในชามเล็กๆ คนผสมน้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะ และอบเชย เข้าด้วยกัน ปั้นแป้งเป็นลูกขนาดเท่าลูกวอลนัท แล้วคลุกลูกแป้งในส่วนผสมน้ำตาลอบเชย

วางลูกแป้งลงบนแผ่นอบที่ไม่ได้เตรียมไว้ โดยเว้นระยะห่างกันประมาณ 2 นิ้ว