เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) ปูพื้นแม่พิมพ์เค้กขนาด 9 นิ้วสองใบด้วยกระดาษรองอบ และฉีดสเปรย์สำหรับอบเบา ๆ

ผสมแป้งเค้ก, ไข่, นม, เนย, ผงเอสเปรสโซ และสารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชาในชามผสม คนจนเข้ากัน แบ่งแป้งใส่พิมพ์ให้เท่า ๆ กัน

อบเค้กนาน 25–30 นาทีจนกว่าจะเสียบไม้แหลมแล้วออกมาสะอาด ปล่อยไว้บนตะแกรงให้เย็นประมาณ 20 นาที แล้วนำออกและปล่อยให้เย็นสนิท

เตรียมครีมช็อกโกแลตโดยการอุ่นครีมให้เดือดปุด ๆ แล้วเทลงบนช็อกโกแลตชิพ คนจนเนียนและพักไว้ประมาณ 1.5 ชั่วโมงจนสามารถทาได้

เตรียมครีมมาร์ชเมลโลว์โดยรวมไข่ขาว, น้ำตาล และครีมออฟทาร์ทาร์ อุ่นบนน้ำเดือดจนน้ำตาลละลายและส่วนผสมถึงอุณหภูมิ 160°F (70°C) ตีจนตั้งยอดแข็ง

ตัดส่วนบนของเค้กที่เย็นแล้วด้วยมีดหยัก ทาครีมมาร์ชเมลโลว์และโรยเกสรขนมปังระหว่างชั้น จากนั้นแช่เย็น

ตกแต่งเค้กด้วยครีมช็อกโกแลต บีบดอกมาร์ชเมลโลว์และตกแต่งด้วยขนมปังเกสร