เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C)

ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะขนาด 8 นิ้วที่ทนความร้อนได้บนไฟปานกลาง ใส่หอมใหญ่และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ผัดจนใส ประมาณ 5 นาที เพิ่มแซลมอนและมะกอกลงไป ผัดต่อเพื่อให้กลิ่นออกมา

ในชามขนาดกลาง ตีไข่ นม และครีมเข้าด้วยกัน เทลงบนแซลมอนและหอมใหญ่ คนเบาๆ โรยชีสครีมเป็นลูกเต๋าบนสุด ตั้งไฟปานกลางโดยไม่คนจนกว่าขอบจะเริ่มแข็ง

นำกระทะเข้าเตาอบที่อุ่นไว้แล้ว อบนาน 20 นาที หรือจนกว่าจะเหลืองสวยและพอง