ไข่รมควัน
ค่าใช้จ่าย $3.5, บันทึก $6
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 6 จำนวนจาน
- $3.5
ไข่รมควัน
ค่าใช้จ่าย $3.5, บันทึก $6
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 6 จำนวนจาน
- $3.5
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 🥚 ไข่ดิบสดใหม่ขนาดใหญ่ 6 ฟองในเปลือก
เครื่องปรุง
- 🧂 เกลือตามชอบ
- พริกไทยดำป่นตามชอบ
ขั้นตอน
อุ่นเครื่องย่างด้วยการรมควันที่อุณหภูมิ 225 องศาฟาเรนไฮต์ (110 องศาเซลเซียส) เพิ่มเศษไม้ตามคำแนะนำของผู้ผลิต
วางไข่ทั้งฟองลงบนตะแกรงของเครื่องย่างที่อุ่นไว้แล้ว ปรุงอาหารโดยไม่ต้องพลิกไข่ เป็นเวลา 2 ชั่วโมง โดยรักษาอุณหภูมิให้คงที่
ย้ายไข่ไปยังจานและปล่อยให้เย็นสนิทก่อนปอกเปลือก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
63
แคลอรี่
- 6gโปรตีน
- 0gคาร์โบไฮเดรต
- 4gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
หากต้องการไข่ต้มที่นุ่มกว่าเดิม ลดเวลาการทำอาหารลงเหลือ 1.5 ชั่วโมงปล่อยให้ไข่เย็นสนิทก่อนปอกเปลือกเพื่อให้กระบวนการง่ายขึ้นเก็บไข่รมควันที่ปอกเปลือกแล้วในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึง 1 สัปดาห์
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล