Smoked Bologna
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 210 นาที
- 12 จำนวนจาน
- $10
Smoked Bologna
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 210 นาที
- 12 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
Main
- 5 pounds bologna
- 1/4 cup all-purpose rub or your favorite BBQ rub
ขั้นตอน
Prepare an outdoor smoker to 250 degrees F (121 degrees C) using your choice of wood. Preferably oak, hickory, or cherry.
Score the bologna chub in a crosshatch pattern with a sharp knife 1/2-inch deep and 1-inch apart. Sprinkle and massage the rub into all the scores.
Place the bologna chub directly on the smoker grate. Smoke in the preheated smoker for 3 hours.
Transfer the smoked bologna to a cutting board. Let rest for 30 minutes.
Slice and serve on sandwiches, or slice and pan fry for fried bologna sandwiches.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
591
แคลอรี่
- 29โปรตีน
- 11คาร์โบไฮเดรต
- 47ไขมัน
💡 Use high-quality bologna for the best taste.Experiment with different wood types to add unique flavors.Let the bologna rest after smoking to allow the juices to redistribute.For a crispy texture, fry the bologna slices before serving.