ซี่โครงตุ๋นหม้อช้า
ค่าใช้จ่าย $40, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 360 Min
- 8 จำนวนจาน
- $40
ซี่โครงตุ๋นหม้อช้า
ค่าใช้จ่าย $40, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 360 Min
- 8 จำนวนจาน
- $40
ส่วนผสม
ผัก
- ขึ้นฉ่าย 3 ช่อ หั่นเป็นชิ้น
- 🥕 แครอท 2 หัว หั่นเป็นชิ้น
- 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 หัว สับ
- 🧄 กระเทียม 3 กลีบ บุบ
เนื้อ
- ซี่โครงเนื้อวัว 5 ปอนด์
เครื่องปรุง
- 🧂 เกลือตามชอบ
- พริกไทยดำป่นตามชอบ
อื่น ๆ
- ซุปก้อนเนื้อวัวสำเร็จรูปขนาด 10.5 ออนซ์ 1 กระป๋อง
- 💧 น้ำครึ่งกระป๋อง (10.5 ออนซ์)
- สเปรย์เคลือบสำหรับการปรุงอาหาร
ขั้นตอน
เตรียมหม้อตุ๋นด้วยสเปรย์เคลือบสำหรับการปรุงอาหาร
วางขึ้นฉ่าย แครอท หัวหอมใหญ่ และกระเทียมลงในหม้อ ปรุงรสซี่โครงเนื้อด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นวางบนผัก เทซุปก้อนเนื้อวัวและน้ำลงไปในหม้อ
ตุ๋นด้วยไฟแรงจนกว่าซี่โครงจะนุ่มใช้ส้อมแหวกได้ง่าย ประมาณ 5-7 ชั่วโมง
นำซี่โครงออกจากหม้อตุ๋นไปใส่จาน ร่อนน้ำซุปออกแล้วทิ้งผัก
แยกเนื้อออกจากกระดูกซี่โครง ทิ้งกระดูกและโอนเนื้อมาใส่ชาม ฉีกเนื้อด้วยส้อมสองอันและเสิร์ฟพร้อมน้ำซุปที่ร่อนแล้ว
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
618
แคลอรี่
- 29gโปรตีน
- 6gคาร์โบไฮเดรต
- 52gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อเพิ่มรสชาติ ให้นำซี่โครงไปทอดในกระทะร้อนก่อนนำไปใส่หม้อตุ๋นเสิร์ฟซี่โครงที่ฉีกแล้วบนขนมปังโรล พร้อมน้ำซุปสำหรับจิ้ม หรือผสมกับซอสบาร์บีคิวแล้วเสิร์ฟบนขนมปังปิ้งน้ำซุปที่เหลือสามารถแช่แข็งไว้ใช้เป็นฐานสำหรับซุปหรือแกงได้
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล