env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

สตูว์เอ็นหางวัวหม้อช้า

ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 490 Min
  • 12 จำนวนจาน
  • $25

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมหลัก

    • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
    • เนื้อเอ็นหางวัว 3 ปอนด์ ตัดเป็นชิ้น
  • ผัก

    • มันฝรั่งรัสเซ็ท 1 ½ ปอนด์ ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
    • 🥕 แครอท 4 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่
    • ขึ้นฉ่าย 3 ลำตัดเป็นชิ้นใหญ่
    • 🧅 หัวหอม 1 หัว สับ
    • 🍄 เห็ดแผ่น 1 (8 ออนซ์) บรรจุภัณฑ์
    • ถั่วลันเตาแช่แข็ง 1 ถ้วย
  • ของเหลวและซอส

    • ซอสมะเขือเทศกระป๋อง 1 (15 ออนซ์)
    • น้ำซุปเนื้อ 1 ถ้วย
    • ไวน์แดงแห้ง ½ ถ้วย
    • ซอสวูสเตอร์เชียร์ 1 ช้อนโต๊ะ
  • สมุนไพรและเครื่องเทศ

    • ผักชีฝรั่งสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
    • ไทม์แห้ง 1 ช้อนชา
    • ปาปริก้ารมควัน ½ ช้อนชา
    • 🧂 เกลือและพริกไทยดำบดสดตามชอบ 1 เหยาะ

ขั้นตอน

1

รวบรวมส่วนผสม.

2

ตั้งน้ำมันในกระทะใบใหญ่บนไฟกลางถึงสูง ทอดเนื้อเอ็นหางวัวเป็นเวลา 4 นาที กลับด้านแล้วทอดต่อจนเหลืองทั่วทุกด้านประมาณ 4 นาที ย้ายเนื้อเอ็นหางวัวไปยังหม้อช้า

3

ใส่มันฝรั่ง แครอท ขึ้นฉ่าย หัวหอม ซอสมะเขือเทศ น้ำซุปเนื้อ ไวน์แดง ผักชีฝรั่ง ซอสวูสเตอร์เชียร์ ไทม์ และปาปริก้า

4

เคี่ยวที่ความร้อนต่ำเป็นเวลา 7 ชั่วโมง

5

ใส่เห็ดและถั่วลันเตา แล้วเคี่ยวต่ออีก 1 ชั่วโมง

6

ตักใส่ชามและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

241

แคลอรี่

  • 21g
    โปรตีน
  • 18g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 9g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

สำหรับตัวเลือกคาร์บต่ำ ให้ละเว้นมันฝรั่งและเสิร์ฟสตูว์บนข้าวดอกกะหล่ำเพื่อเพิ่มรสชาติ ให้ทิ้งสตูว์ไว้บนอุ่นเพิ่มอีก 30 นาทีก่อนเสิร์ฟอาหารนี้สามารถแช่แข็งได้ดี เก็บในแบตช์แยกสำหรับมื้ออาหารสะดวกในอนาคต

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล