
สตูว์เอ็นหางวัวหม้อช้า
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 490 Min
- 12 จำนวนจาน
- $25
สตูว์เอ็นหางวัวหม้อช้า
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 490 Min
- 12 จำนวนจาน
- $25
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อเอ็นหางวัว 3 ปอนด์ ตัดเป็นชิ้น
ผัก
- มันฝรั่งรัสเซ็ท 1 ½ ปอนด์ ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
- 🥕 แครอท 4 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่
- ขึ้นฉ่าย 3 ลำตัดเป็นชิ้นใหญ่
- 🧅 หัวหอม 1 หัว สับ
- 🍄 เห็ดแผ่น 1 (8 ออนซ์) บรรจุภัณฑ์
- ถั่วลันเตาแช่แข็ง 1 ถ้วย
ของเหลวและซอส
- ซอสมะเขือเทศกระป๋อง 1 (15 ออนซ์)
- น้ำซุปเนื้อ 1 ถ้วย
- ไวน์แดงแห้ง ½ ถ้วย
- ซอสวูสเตอร์เชียร์ 1 ช้อนโต๊ะ
สมุนไพรและเครื่องเทศ
- ผักชีฝรั่งสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ไทม์แห้ง 1 ช้อนชา
- ปาปริก้ารมควัน ½ ช้อนชา
- 🧂 เกลือและพริกไทยดำบดสดตามชอบ 1 เหยาะ
ขั้นตอน
รวบรวมส่วนผสม.
ตั้งน้ำมันในกระทะใบใหญ่บนไฟกลางถึงสูง ทอดเนื้อเอ็นหางวัวเป็นเวลา 4 นาที กลับด้านแล้วทอดต่อจนเหลืองทั่วทุกด้านประมาณ 4 นาที ย้ายเนื้อเอ็นหางวัวไปยังหม้อช้า
ใส่มันฝรั่ง แครอท ขึ้นฉ่าย หัวหอม ซอสมะเขือเทศ น้ำซุปเนื้อ ไวน์แดง ผักชีฝรั่ง ซอสวูสเตอร์เชียร์ ไทม์ และปาปริก้า
เคี่ยวที่ความร้อนต่ำเป็นเวลา 7 ชั่วโมง
ใส่เห็ดและถั่วลันเตา แล้วเคี่ยวต่ออีก 1 ชั่วโมง
ตักใส่ชามและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
241
แคลอรี่
- 21gโปรตีน
- 18gคาร์โบไฮเดรต
- 9gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สำหรับตัวเลือกคาร์บต่ำ ให้ละเว้นมันฝรั่งและเสิร์ฟสตูว์บนข้าวดอกกะหล่ำเพื่อเพิ่มรสชาติ ให้ทิ้งสตูว์ไว้บนอุ่นเพิ่มอีก 30 นาทีก่อนเสิร์ฟอาหารนี้สามารถแช่แข็งได้ดี เก็บในแบตช์แยกสำหรับมื้ออาหารสะดวกในอนาคต
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล