แกงเนื้อเม็กซิกันแบบตุ๋นช้า
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 435 Min
- 6 จำนวนจาน
- $15
แกงเนื้อเม็กซิกันแบบตุ๋นช้า
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 435 Min
- 6 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 🐄 เนื้อตุ๋น 1 ปอนด์ หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
- ถั่วดำกระป๋อง (15 ออนซ์) ล้างและสะเด็ดน้ำ
- 🥕 แครอทขนาดกลาง 2 หัว ปอกเปลือกและหั่น
- 🧅 หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว สับ
- 🧄 กระเทียม 2 กลีบ บด
- 🍅 มะเขือเทศสับกระป๋อง (14.5 ออนซ์) ไม่สะเด็ดน้ำ
- น้ำซุปเนื้อลดน้ำเค็มกระป๋อง (14.5 ออนซ์)
- 🌽 ข้าวโพดแช่แข็ง 1 ถ้วย
- 🥑 อะโวคาโดหั่น ¼ ถ้วย (เลือกใส่)
เครื่องปรุง
- แป้งเอนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันคาโนลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงชิลี 1 ½ ช้อนชา
- ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
- 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา
- พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา
เครื่องตกแต่งเพิ่มเติม (เลือกใส่)
- 🌿 ผักชี (เลือกใส่)
- พริกแดงป่น (เลือกใส่)
ขั้นตอน
ปูหม้อไฟฟ้าขนาด 5-6 ควอร์ตด้วยแผ่นรองหม้อไฟฟ้าของ Reynolds คลุกเนื้อด้วยแป้ง
ตั้งน้ำมันในกระทะใหญ่บนไฟปานกลางถึงสูง ใส่เนื้อลงไป ผัดจนกว่าจะเป็นสีน้ำตาลประมาณ 5-7 นาที
ใส่ถั่ว แครอท หัวหอม และกระเทียมลงในแผ่นรองหม้อไฟฟ้า วางเนื้อที่ผัดไว้ด้านบน ใส่มะเขือเทศ น้ำซุป ผงชิลี ยี่หร่า เกลือ และพริกไทย
ปิดฝาและตุ๋นในระดับไฟต่ำเป็นเวลา 7 ชั่วโมง หรือจนกว่าเนื้อจะนุ่ม
คนข้าวโพดเบา ๆ ด้วยไม้พายยาง ปิดฝาและตุ๋นต่ออีก 10 นาที หรือจนกว่าร้อน
หากต้องการ สามารถเสิร์ฟพร้อมอะโวคาโด ผักชี และ/หรือพริกแดงป่น
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
272
แคลอรี่
- 22gโปรตีน
- 27gคาร์โบไฮเดรต
- 9gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้แผ่นรองหม้อไฟฟ้า Reynolds เพื่อทำความสะอาดง่ายตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อสีน้ำตาลอย่างสม่ำเสมอเพื่อเพิ่มรสชาติเครื่องตกแต่งเสริมเช่นอะโวคาโด ผักชี และพริกแดงป่นช่วยเพิ่มรสชาติและความสวยงาม
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล