
สตูว์ถั่วเลนทิลสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนหม้อไฟช้า
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 190 Min
- 10 จำนวนจาน
- $10
สตูว์ถั่วเลนทิลสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนหม้อไฟช้า
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 190 Min
- 10 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 💧 น้ำ 5 ถ้วย
- ก้อนซุปผัก 2 ½ ก้อน หรือตามชอบ
- ถั่วเลนทิลแห้ง 2 ถ้วย
- 🥕 แครอทขนาดเล็ก 5 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
- 🥔 มันฝรั่งขนาดกลาง 2 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
- ผงยี่หร่าบด 3 ช้อนชา หรือตามชอบ
- ผักชีบด 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- 🧅 หัวหอมขนาดเล็ก 1 หัว หั่นเป็นชิ้น
- 🧄 กระเทียม 4 กลีบ สับละเอียด
- 🍅 ซอสมะเขือเทศกระป๋อง ½ (6 ออนซ์) หรือตามชอบ
- 🧂 เกลือทะเล ½ ช้อนชา หรือตามชอบ
- พริกไทยดำป่นสด ½ ช้อนชา หรือตามชอบ
- ผักโขมสด ½ (8 ออนซ์) ฉีกเป็นชิ้น
ขั้นตอน
อุ่นน้ำและก้อนซุปผักในหม้อไฟช้าที่ความร้อนสูงจนกว่าจะละลาย ใส่ถั่วเลนทิล แครอท และมันฝรั่ง
ตั้งกระทะขนาดกลางบนไฟกลาง ใส่ยี่หร่าและผักชี ผัดจนได้กลิ่นหอม ประมาณ 20 วินาที ใส่น้ำมันมะกอก ตามด้วยหัวหอม ผัดเป็นระยะๆ 2-3 นาที ใส่กระเทียมแล้วผัดต่อ 30 วินาที นำออกจากเตาแล้วเทลงในหม้อไฟช้า คนให้เข้ากันกับซอสมะเขือเทศ เกลือ และพริกไทย คนให้เข้ากันกับผักโขม
ต้มด้วยความร้อนสูง คนทุกๆ 30 นาที จนกว่าถั่วเลนทิลจะนุ่มและสตูว์ข้นขึ้น ใช้เวลา 3-4 ชั่วโมง
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
208
แคลอรี่
- 12gโปรตีน
- 36gคาร์โบไฮเดรต
- 2gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อเพิ่มรสชาติที่ลึกขึ้น ให้คั่วยี่หร่าและผักชีก่อนใส่.เสิร์ฟพร้อมขนมปังชนบทสดหรือข้าวสำหรับมื้ออาหารที่ครบถ้วนยิ่งขึ้น.สามารถเก็บของเหลือไว้ในตู้เย็นได้สูงสุด 3 วัน หรือแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน.ปรับเครื่องปรุง เช่น เกลือ พริกไทย และซุปผัก ตามความชอบของคุณ.การใช้ผักโขมสดจะให้รสชาติดีกว่าผักโขมแช่แข็ง.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล