env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

สตูว์ถั่วเลนทิลสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนหม้อไฟช้า

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 190 Min
  • 10 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมหลัก

    • 💧 น้ำ 5 ถ้วย
    • ก้อนซุปผัก 2 ½ ก้อน หรือตามชอบ
    • ถั่วเลนทิลแห้ง 2 ถ้วย
    • 🥕 แครอทขนาดเล็ก 5 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
    • 🥔 มันฝรั่งขนาดกลาง 2 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
    • ผงยี่หร่าบด 3 ช้อนชา หรือตามชอบ
    • ผักชีบด 1 ช้อนชา
    • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
    • 🧅 หัวหอมขนาดเล็ก 1 หัว หั่นเป็นชิ้น
    • 🧄 กระเทียม 4 กลีบ สับละเอียด
    • 🍅 ซอสมะเขือเทศกระป๋อง ½ (6 ออนซ์) หรือตามชอบ
    • 🧂 เกลือทะเล ½ ช้อนชา หรือตามชอบ
    • พริกไทยดำป่นสด ½ ช้อนชา หรือตามชอบ
    • ผักโขมสด ½ (8 ออนซ์) ฉีกเป็นชิ้น

ขั้นตอน

1

อุ่นน้ำและก้อนซุปผักในหม้อไฟช้าที่ความร้อนสูงจนกว่าจะละลาย ใส่ถั่วเลนทิล แครอท และมันฝรั่ง

2

ตั้งกระทะขนาดกลางบนไฟกลาง ใส่ยี่หร่าและผักชี ผัดจนได้กลิ่นหอม ประมาณ 20 วินาที ใส่น้ำมันมะกอก ตามด้วยหัวหอม ผัดเป็นระยะๆ 2-3 นาที ใส่กระเทียมแล้วผัดต่อ 30 วินาที นำออกจากเตาแล้วเทลงในหม้อไฟช้า คนให้เข้ากันกับซอสมะเขือเทศ เกลือ และพริกไทย คนให้เข้ากันกับผักโขม

3

ต้มด้วยความร้อนสูง คนทุกๆ 30 นาที จนกว่าถั่วเลนทิลจะนุ่มและสตูว์ข้นขึ้น ใช้เวลา 3-4 ชั่วโมง

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

208

แคลอรี่

  • 12g
    โปรตีน
  • 36g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 2g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

เพื่อเพิ่มรสชาติที่ลึกขึ้น ให้คั่วยี่หร่าและผักชีก่อนใส่.เสิร์ฟพร้อมขนมปังชนบทสดหรือข้าวสำหรับมื้ออาหารที่ครบถ้วนยิ่งขึ้น.สามารถเก็บของเหลือไว้ในตู้เย็นได้สูงสุด 3 วัน หรือแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน.ปรับเครื่องปรุง เช่น เกลือ พริกไทย และซุปผัก ตามความชอบของคุณ.การใช้ผักโขมสดจะให้รสชาติดีกว่าผักโขมแช่แข็ง.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล