สตูเนื้อไอริชหม้อหุงช้า
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 195 Min
- 8 จำนวนจาน
- $25
สตูเนื้อไอริชหม้อหุงช้า
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 195 Min
- 8 จำนวนจาน
- $25
ส่วนผสม
ผัก
- 🥔 มันฝรั่งรัสเซ็ท 3 ลูก หั่นเป็นชิ้น
- 🥕 แครอททารก 1 ปอนด์
- 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 ลูก หั่น
- 🧄 กระเทียม 4 กลีบ สับละเอียด
น้ำมันและเครื่องปรุงรส
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ
- ผงกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงหัวหอม 1 ช้อนโต๊ะ
- ปาปริก้ารมควัน 1 ช้อนโต๊ะ
- 🧂 เกลือและพริกไทยดำป่นตามชอบ
เนื้อ
- 🥩 เนื้อส่วนไหล่ 2 ปอนด์ ตัดเป็นก้อน
ของเหลว
- 🍺 เบียร์ดำ 1 (16 ออนซ์) ขวด แบ่งใช้
- น้ำซุปเนื้อ 1 ถ้วย
อื่นๆ
- 🍅 ซอสมะเขือเทศกระป๋อง 1 (6 ออนซ์)
ขั้นตอน
ใส่มันฝรั่ง แครอท หัวหอม และกระเทียมลงในหม้อหุงช้า
ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะบนไฟปานกลาง เพิ่มเนื้อลงไป; ผัดจนเป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอประมาณ 10 นาที ย้ายเนื้อไปที่หม้อหุงช้าพร้อมกับผัก
เทเบียร์ 1/4 ถ้วยลงในกระทะใบเดิมและตั้งให้เดือดขณะขูดเศษเนื้อบนก้นกระทะด้วยไม้พาย คนซอสมะเขือเทศ; ปรุงอาหารจนข้นประมาณ 5 นาที เทส่วนผสมลงในหม้อหุงช้า
เทเบียร์ที่เหลือ น้ำซุปเนื้อ ผงกระเทียม ผงหัวหอม ปาปริก้า เกลือ และพริกไทยลงในหม้อหุงช้า
ตั้งการหุงแบบอ่อนจนกว่ามันฝรั่งและแครอทจะเจาะได้ง่ายด้วยส้อม ประมาณ 8 ชั่วโมง หรือตั้งการหุงแบบแรงเป็นเวลา 3 ถึง 4 ชั่วโมง
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
334
แคลอรี่
- 18gโปรตีน
- 30gคาร์โบไฮเดรต
- 15gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สำหรับรสชาติที่เพิ่มขึ้น ลองล้างกระทะด้วยไวน์แดงเล็กน้อยก่อนเติมเบียร์และซอสมะเขือเทศของเหลือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน หรือแช่แข็งได้นานถึง 2 เดือนเสิร์ฟจานนี้คู่กับขนมปังกรอบเพื่อดูดน้ำซุปแสนอร่อย
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล