ซุปไก่บะหมี่แบบทำช้า
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 345 Min
- 8 จำนวนจาน
- $15
ซุปไก่บะหมี่แบบทำช้า
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 345 Min
- 8 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
Main
- 🍗 เนื้ออกไก่ไร้กระดูกและหนัง 2 ปอนด์
- 💧 น้ำ 8 ถ้วย
- 🥬 ขึ้นฉ่าย 2 ลำต้น หั่นเป็นชิ้น
- 🥕 แครอท 1 หัว หั่นเป็นชิ้น
- 🧅 ต้นหอมสีเขียว 1 ต้น หั่นเป็นชิ้น
- ก้อนซุปไก่ 4 ก้อน
- ผักชีฝรั่งแห้ง 4 ช้อนชา
- ใบกระวาน 1 ใบ
- 🧂 เกลือปรุงรส 1 ช้อนชา
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา หรือตามชอบ
- โหระพาแห้ง ½ ช้อนชา
- ⚫ พริกไทยดำป่น ¼ ช้อนชา
- 🍜 เส้นบะหมี่ไข่ 6 ออนซ์
ขั้นตอน
รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด.
ใส่ไก่ น้ำ ขึ้นฉ่าย แครอท ต้นหอม ก้อนซุปไก่ ผักชีฝรั่ง ใบกระวาน เกลือปรุงรส เกลือ โหระพา และพริกไทยลงในหม้อทอดช้า คนให้เข้ากัน แล้วปิดฝา ต้มด้วยไฟต่ำจนกว่าเนื้ออกไก่จะไม่มีสีชมพูตรงกลาง ประมาณ 5-6 ชั่วโมง.
นำใบกระวานออกแล้วทิ้งไป นำไก่ออก ฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยส้อมสองอัน.
ใส่ไก่ที่ฉีกแล้วกลับลงไปในหม้อ คนให้เข้ากับเส้นบะหมี่.
ปิดฝาแล้วต้มต่อด้วยไฟต่ำจนกว่าเส้นบะหมี่จะนุ่ม ประมาณ 20-30 นาที.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
207
แคลอรี่
- 26gโปรตีน
- 17gคาร์โบไฮเดรต
- 3gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
คุณสามารถใช้เนื้อสะโพกไก่แทนเนื้ออกไก่เพื่อเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นขึ้น.เพิ่มผักอื่น ๆ เช่น ข้าวโพดหรือถั่วลันเตา เพื่อเพิ่มความกรุบกรอบและสารอาหาร.สำหรับเวอร์ชันโซเดียมต่ำ ให้ใช้ก้อนซุปไก่และเครื่องปรุงรสโซเดียมต่ำ.ของเหลือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน หรือแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล