หม้อตุ๋นสไตล์แคโรไลนาบาร์บีคิว
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $30
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 720 Min
- 10 จำนวนจาน
- $25
หม้อตุ๋นสไตล์แคโรไลนาบาร์บีคิว
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $30
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 720 Min
- 10 จำนวนจาน
- $25
ส่วนผสม
เนื้อ
- 1 (5 ปอนด์) ขาหมูติดกระดูก
เครื่องปรุงรส
- 🧂 1 ช้อนโต๊ะ เกลือโคเชอร์
- ½ ช้อนชา พริกไทยดำบด หรือตามชอบ
- 2 ช้อนชา พริกคาเยน
- 2 ช้อนชา ผักแห้งพริกป่น
ของเหลว
- 1 ½ ถ้วย น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล
- 1 ½ ช้อนโต๊ะ ซอสพริกเผ็ด
สารให้ความหวาน
- 🟫 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง
ขั้นตอน
ใส่ขาหมูลงในหม้อตุ๋นและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ เทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลรอบๆ หมู ปิดฝา และตุ๋นที่ระดับต่ำนาน 12 ชั่วโมง หมูควรจะแยกออกเป็นเส้นได้ง่าย
นำขาหมูออกจากหม้อตุ๋นและทิ้งกระดูกใดๆ แยกของเหลวออกโดยสงวนไว้ 2 ถ้วย ฉีกหมูด้วยที่หนีบหรือสองส้อมแล้วใส่กลับเข้าไปในหม้อตุ๋น
คนรวมของเหลวที่สงวนไว้ น้ำตาลทรายแดง ซอสพริกเผ็ด พริกคาเยน และผักแห้งพริกป่นในชาม ผสมกลับลงไปในหมูที่ฉีกแล้วในหม้อตุ๋น
ปิดฝาหม้อตุ๋นและตั้งที่ระดับต่ำจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
293
แคลอรี่
- 28gโปรตีน
- 4gคาร์โบไฮเดรต
- 17gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้ขาหมูคุณภาพสูงเพื่อรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด.หากต้องการลดความเผ็ด ให้ลดปริมาณพริกคาเยนหรือละเว้นซอสพริกเผ็ด.หมูฉีกสามารถใช้ทำแซนวิช ทาโก้ หรือจานเดี่ยวๆ ได้
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล